カワハギ料理の簡単酒の肴レシピ・カワハギの梅肉和え

魚料理の簡単・おいしいレシピ集:2011年10月の記事

えびの簡単蒸し料理レシピ・えびとしめじのかぶら蒸し : 2011年10月29日

今回は、 えび の簡単蒸し料理 レシピ ・ えび としめじのかぶら蒸しです。冷蔵庫に残っていた えび ・しめじ・豆腐を使って、かぶら蒸しを作ってみました。この...

ツナ缶の簡単パスタレシピ・ツナとコーンの和風パスタ : 2011年10月28日

今回は、ツナ缶 の簡単 パスタ レシピ ・ ツナ と コーン の和風 パスタ です。忙しい時には、よく パスタ を作って食べます。そんな パスタ の中で、 ツナ...

鮭の簡単おいしいレシピ・鮭ときのこの炊き込みご飯 : 2011年10月27日

今回は、 鮭 の 簡単 おいしい レシピ ・ 鮭 ときのこの 炊き込みご飯 です。シチューでも作ろうかな～と思って買った 鮭 で、 炊き込みご飯 を作ってみまし...

アオリイカ料理の簡単レシピ・アオリイカとアスパラガスの炒め物 : 2011年10月25日

今回は、 アオリイカ料理 の簡単 レシピ ・ アオリイカ とアスパラガスの炒め物 です。昨日さばいて残っていた アオリイカ を冷凍しておいたものを、冷凍を解いて...

鯛のお手軽フレンチレシピ・真鯛のポアレ : 2011年10月24日

今回は、 鯛 のお手軽 フレンチ レシピ ・ 真 鯛 のポアレです。友人のＫ君から貰った４キロの 鯛 の刺身に切った残りで作った、ポアレです。大,鯛 でしたので...

鯖の刺身が余ったら必ず作るレシピ・ごまさば茶漬け : 2011年10月23日

今回は、 鯖 の刺身が 余ったら 必ず作る レシピ ・ ごま さば 茶漬けです。どうしても食べたくて、 ごま さば 茶漬け を作りました。最初は さば の種類...

あじのおすすめレシピ・釣りあじのたたき : 2011年10月22日

今回は、あじ のおすすめ レシピ ・釣り あじ の たたき です。昨日の夜釣りの あじ を、活〆にして あじ の たたき を作りました。 あじ のたたき って...

ぶりの定番レシピ・裏技でおいしいぶりの照り焼き : 2011年10月21日

今回は、 ぶり の定番 レシピ ・ ぶりの照り焼き です。 ぶり 料理の定番中の定番が、 ぶりの照り焼き ですよね～。今回、天然の ぶり でしたので、脂ののりが...

カマスの副菜レシピ・アカカマスと昆布の和え物 : 2011年10月21日

今回は、カマス の 副菜 レシピ ・ アカ カマス と昆布の和え物です。近所の方から塩 昆布 を頂きまして、ちょっと アカ カマス と和えてみました。今回は干物...

エビフライのアレンジレシピ・エビフライの白酢がけ : 2011年10月19日

今回は、エビフライ のアレンジ レシピ ・ エビフライ の白酢かけです。冷凍庫の中から特大 エビ を出して、久々の特大 エビフライ です。いつもの エビフライ ...

きびなごのおいしいお吸い物レシピ・きびなごとあおさのお吸い物 : 2011年10月18日

今回は、 きびばご のおいしいお吸い物レシピ・ きびなご とあおさのお吸い物です。移動で売るお魚屋さんが、地元で有名な嵯峨島の きびなご を売りに来たので、お袋...

アオリイカの簡単丼レシピ・アオリイカ丼 : 2011年10月18日

今回は、アオリイカ料理の簡単レシピ ・ アオリイカ 丼 です。肉厚で、美味しい アオリイカ の刺身を使った アオリイカ 丼 です。 いか の王様・ アオリイカ ...

あじの簡単レシピ・あじとほうれん草のピリ辛あんかけ : 2011年10月16日

今回は、 あじ の簡単 レシピ ・ あじ とほうれん草のピリ辛あんかけです。漁師の友人から あじ を貰い、 あじ をさばいて刺身にした残りの あじ を あじ の...

シイラの簡単煮魚レシピ・シイラのみぞれ煮 : 2011年10月16日

今回は、シイラ の簡単 煮魚 レシピ ・ シイラ のみぞれ煮です。 シイラ のみぞれ煮は、簡単に出来る 煮魚 料理の節約 レシピ です。 シイラ のみぞれ煮の ...

アオリイカ料理の簡単レシピ・いかげその天ぷら : 2011年10月15日

今回は、 アオリイカ の簡単 レシピ ・おつまみに最高の いかげそ の天ぷらです。刺身で使った アオリイカ の残りの アオリイカ の ゲソ の部分を使った、天ぷ...

ヒラメ料理の定番レシピ・ヒラメのムニエル : 2011年10月15日

今回は、ヒラメ料理 の定番 レシピ ・ ヒラメ の ムニエル です。 ヒラメ料理 の中で一番簡単な料理が、 ヒラメ の ムニエル じゃないでしょうかね～。 ...

カマス料理のおすすめレシピ・カマス寿司 : 2011年10月14日

今回は、カマス 料理 のおすすめ レシピ ・ カマス 寿司　です。今シーズン真っ只中の かます の 赤 かます を 寿司 にしました。 赤 かます の身を昆布で...

ぶりの簡単レシピ・スピードメニューのぶりの白菜煮 : 2011年10月14日

今回は、 ぶり の 簡単 レシピ ・ ぶり の白菜 煮です。友人から貰った ぶり 一本は食べ応えがあって、塩しておいた ぶり を 白菜 と一緒に煮てみました。 ...

鮭の簡単献立レシピ・鮭と糸こんにゃくの煎り煮 : 2011年10月13日

今回は、 鮭 の簡単 献立 レシピ ・ 鮭 と糸こんにゃくの煎り煮です。以前、おしゃべりクッキングで作っていた 鮭 としらたきの煎り煮を参考に作りました。しらた...

アオリイカ料理のおつまみレシピ・アオリイカのイカゲソバター焼き : 2011年10月13日

今回は、 アオリイカ料理 のおつまみ レシピ ・ アオリイカ ゲソのバター焼きです。イカの王様・ アオリイカ のゲソを使った、簡単炒め物です。ただ アオリイカ ...

鯛の簡単麺レシピ・鯛のとろろうどん : 2011年10月13日

今回は、 鯛 の簡単麺 レシピ ・ 鯛 のとろろうどんです。漁師の友人に、 鯛 を頂ました。下味をつけた 鯛 の 刺身 と五島うどんのコラボって感じの 鯛料理 ...

カツオ料理の簡単レシピ・かつおのニンニク竜田揚げ : 2011年10月12日

今回は、 カツオ料理 の簡単 レシピ ・ かつお のニンニク竜田揚げです。漁師の友人から、 ハガツオ を頂ました。そんな ハガツオ を使って、 かつお と相性の...

あじの簡単レシピ・鯵とごぼうのさつま揚げ丼 : 2011年10月12日

今回は、 あじ の簡単 レシピ ・ 鯵 とごぼうのさつま揚げ丼です。近所の方に沢山の あじ を頂きました。その あじ を、 さつま揚げ を使った あじ 丼 して...

カサゴ料理のおいしいレシピ・あらかぶの冷汁うどん : 2011年10月11日

今回は、 カサゴ 料理 のおいしい レシピ ・ あらかぶ の冷汁うどんです。友人が カサゴ釣り に行ったと言って、 カサゴ を持ってきてくれましした。いい出汁...

カマスの簡単レシピ・かますの混ぜご飯 : 2011年10月11日

今回は、 カマス の簡単 レシピ ・ かます の混ぜご飯です。先日作った 塩かます の開き を焼き、炊き立てのご飯に カマス の塩焼きと、色んな薬味や梅肉などを...

あじの簡単おつまみレシピ・あじとめかぶの生姜酢 : 2011年10月11日

今回は、あじ の簡単 おつまみ レシピ ・ あじ とめかぶの生姜酢です。いつのも あじ 刺では・・・。ちょっと変わった、 あじ を使った おつまみ です。 あじ...

するめいかの簡単レシピ・圧力鍋で作る柔らかするめいかの佃煮 : 2011年10月10日

今回は、 するめいか の簡単 レシピ ・圧力鍋で作る柔らかするめ いか の佃煮です。漁師の友達に新鮮な スルメイカ を貰ったもので、 いか の 煮物 を作ってみ...

小エビおいしいレシピ・小エビとしめじのクリームパスタ : 2011年10月10日

今回は、小エビ おいしい レシピ ・小エビと しめじのクリーム パスタ です。冷蔵庫の在り合わせの 小エビ としめじで、クリーム パスタ を作ってみました。小エ...

白身魚のシイラの節約レシピ・シイラのソテー : 2011年10月10日

今回は、 白身魚 シイラ の節約 レシピ ・ シイラ の ソテー です。この シイラ という魚、 白身魚 で臭みが無く、さっぱりとした魚なんです。 シイラ は...

タコ料理の酒の肴レシピ・蛸となすの生姜ソースかけ : 2011年10月10日

今回は、タコ料理 の酒の肴 レシピ ・ 蛸 となすの生姜ソースかけです。友人から 蛸 を貰って、いざ 酒の肴 を・・・。 たこ で何にしようかと・・・。ネットで...

かますの簡単レシピ・かますときのこのパスタ : 2011年10月 9日

今回は、かます の簡単 レシピ ・ かます ときのこのパスタ です。近所の方から、 釣り かます を頂きました。 かます と言ったら、塩焼きです。でもまだ かま...

するめいかのおいしいレシピ・いかと大根の煮物 : 2011年10月 9日

今回、 するめいか のおいしい レシピ ・いか と 大根の煮物です。新鮮な するめ いか を貰ったので、大根と炊き合わせてみました。 するめいか の煮物は、大根...

メジナのおすすめ料理・めじなの味噌汁 : 2011年10月 9日

今回は、 メジナ のおすすめ 料理 ・ めじな の味噌汁です。 メジナ の刺身もおいしいのですが、個人的には味噌汁も大好きなんです。味噌汁と言えば伊勢海老やアラ...

鯵の超簡単レシピ・漁師のあじのなめろう : 2011年10月 9日

今回は、鯵 の超簡単おいしい レシピ ・漁師の作る あじのなめろう です。この なめろう が、究極の漁師めしではないですかね。 なめろう を家庭で作る場合、味噌...

エビマヨのアレンジレシピ・エビとブロッコリーのマヨネーズ炒め : 2011年10月 9日

今回は、 エビマヨ のアレンジ レシピ ・ エビ とブロッコリーのマヨネーズ炒めです。栄養満点のブロッコリー を使って、定番の エビマヨ と合わせてみました。ブ...

アオリイカorケンサキイカ あなたはどっち・いか刺盛り合わせ : 2011年10月 8日

今回は、アオリイカorケンサキイカ あなたはどっち・いか刺盛り合わせです。五島では、 水イカ と 赤イカ ですが、全国的には アオリイカ と ケンサキイカ と呼...

鮭の簡単フライパンレシピ・鮭のじゃがバターしょうゆ : 2011年10月 8日

今回は、 鮭 の 簡単 フライパン レシピ ・ 鮭 のじゃがバターしょうゆです。近所の方から頂いていた北海道産の 鮭 を取り出し 料理 しました。 鮭 と、相性...

アジの干物の簡単レシピ・あじと切干大根の卵とじ : 2011年10月 8日

今回は、アジの干物 の簡単 レシピ ・ あじ と切干大根の卵とじです。最近、夜釣りにいくとよく釣れる 鯵 を干物にしたものと、 切り干し大根 を使った、体にやさ...

カンパチ料理のおすすめレシピ・カンパチの刺身 : 2011年10月 7日

今回は、 カンパチ料理 のおすすめ レシピ ・カ ンパチ の刺身です。今日、漁師の友人のＫ君が、釣りの聖地五島列島から西へ７５ｋｍ、男女群島で釣った カンパチ ...

カワハギの一番簡単料理レシピ・カワハギのから揚げ : 2011年10月 7日

今回は、カワハギ の一番簡単 料理 レシピ ・ カワハギ のから揚げです。漁師の友人M君から カワハギ を貰ったので、早速唐揚げに・・・。時期的に、 カワハギ ...

カマスの簡単副菜料理・カマスのみぞれ和え : 2011年10月 7日

今回は、 カマス の 簡単 副菜 料理 ・ カマス のみぞれ和えです。今回はレシピと言えるほどのものではないのですが、旦那様方のちょっとした 酒の肴 にと思い...

さばのおいしい汁物レシピ・焼きさばののっぺい汁 : 2011年10月 7日

今回は、 さば のおいしい汁物 レシピ ・焼き さば ののっぺい汁です。朝夕寒くなってきたので、 焼き さば ののっぺい汁にチャレンジしてみました。本場の方は、...

秋刀魚の簡単レシピ・秋刀魚のきのこソース : 2011年10月 6日

今回は、 秋刀魚 の簡単 レシピ ・ 秋刀魚 のきのこソースです。この時期、 秋刀魚 を見かけると、ついつい 秋刀魚 を買っちゃうんですよ～。そんな 秋刀魚 を...

カンパチ料理のお手軽レシピ・カンパチのカルパッチョパスタ : 2011年10月 6日

今回は、 カンパチ料理 のお手軽 レシピ ・ カンパチ のカルパッチョパスタ です。 カンパチ の 刺身 の残りを使った、 カンパチ の冷製パスタです。 カ...

きびなご料理のおかずレシピ・きびなごの天ぷら : 2011年10月 6日

今回は、 きびなご 料理 のおかず レシピ ・ きびなごの天ぷらです。急に冷え込んできたので、買ってき た きびなご で きびなご の いり焼きでも作ろうと思っ...

アジの干物を使った簡単おかずレシピ・鯵ときゅうりの酢の物 : 2011年10月 5日

今回は、 アジの干物を使った簡単おかずレシピ・鯵ときゅうりの酢の物です。最近、酢の物を食べた無いな～と思って、 鯵 ときゅうりの酢の物を作ってみました。簡単に作...

カワハギの簡単酒の肴レシピ・カワハギの黒胡椒炒め : 2011年10月 5日

今回は、カワハギ の 簡単酒の肴 レシピ ・ カワハギ の黒胡椒炒めです。この カワハギ と言う魚は、 さばき方 も簡単で、クセもなく身離れがいい魚のなので、苦...

鯖の簡単おかずレシピ・さばときのこのピリ辛焼き : 2011年10月 5日

今回は、 鯖 の簡単おかず レシピ ・ 鯖 ときのこのピリ辛焼きです。夜釣りのカマス釣りにいくと、よく 鯖 も釣れます。そんな 鯖 を使って、 さば ときのこを...

カンパチの簡単おいしいレシピ・かんぱちの煮つけ : 2011年10月 4日

今回は、 カンパチ の簡単おいしい レシピ ・ カンパチ の煮つけです。漁師の友人に、4.6ｋｇの カンパチ を頂きました。 カンパチ の刺身で食べた残りの骨・...

さんまの簡単レシピ・さんまときのこのパスタ : 2011年10月 3日

今回は、さんま の簡単 レシピ ・ サンマ と きのこ の パスタ です。この さんま 、近所の方から、北海道の さんま だよっと言って頂きました。昨日は、 さ...

いかの簡単酒の肴レシピ・小いかと里芋の煮物 : 2011年10月 3日

今回は、 いか の簡単 酒 の 肴 レシピ ・ 小 いか と里芋の煮物です。ちょっと買い物に行ったら、 酒 の 肴 によさそうな小 いか がありました。そんな小...

アカカマスのおつまみレシピ・アカカマスの酢じめ : 2011年10月 3日

今回は、 アカカマス のおつまみ レシピ ・ アカカマス の酢じめです。贈答用の アカカマス が釣れないので、自分用に おつまみ になる事が多いですね～。 おつ...

えびの簡単おいしいレシピ・えびの黄金煮 : 2011年10月 2日

今回は、 えび の簡単おいしい レシピ ・ えび の 黄金煮 です。冷凍庫に、使いそびれた えび が残っていました。その エビ を何に・・・。 エビ フライ・ ...

イカの塩辛の簡単レシピ・漁師の作るスルメイカの塩辛 : 2011年10月 2日

今回は、 イカの塩辛 の簡単 レシピ ・ スルメイカ の 塩辛 です。イカ釣り漁師の友人から、 するめいか を頂きました。 するめいか は、一番肝心なのは肝なん...

鯵のおいしい汁物レシピ・鯵のつみれ汁 : 2011年10月 1日

今回は、 鯵 のおいしい汁物 レシピ ・ 鯵 のつみれ汁です。熊本から叔母がやってきて、土産と一緒に握り鮨を持って来てくれましたので汁物で あじ のつみれ汁を作...