夏が旬の魚のレシピ・ハマフエフキの二種盛り - ハマフエフキ

夏が旬の魚のレシピ・ハマフエフキの二種盛り

今回は、夏が旬の魚のレシピ・ハマフエフキの二種盛りです。このタバメという魚、全国的にはハマフエフキと呼ばれているみたいです。見た目から、唇が笛を吹いてるように見えるからハマフエフキの名になったのでしょうね～～。このハマフエフキを炙りと松皮の二種盛りに作ってみました

それでは、ハマフエフキのおいしい刺身の二種盛りを作っていきましょう。