鯛の簡単レシピ・鯛とわかめの潮うどん

今回は、 鯛 の簡単 レシピ ・ 鯛 とわかめの潮うどんです。漁師の友人から、2kg位の桜 鯛 を頂きました。3枚おろしにした 鯛 の中骨と残った 鯛 の身を使...

鯛の簡単レシピ・鯛とわかめの潮うどん

今回は、 鯛 の簡単 レシピ ・ 鯛 とわかめの潮うどんです。漁師の友人から、2kg位の桜 鯛 を頂きました。3枚おろしにした 鯛 の中骨と残った 鯛 の身を使って、 鯛 と相性のいいわかめを合わせた 鯛 とわかめの潮うどんを作ってみました。
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それでは、鯛とわかめの潮うどんを作っていきましょう。

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ぶりの簡単レシピ・ブリのわさびソース

今回は、 ぶり の簡単 レシピ ・ ブリ のわさびソースです。友人が10kgの ぶり を貰ったと言って、半身の ぶり をお裾分けして貰いました。寒 ぶり からすると脂がのっていない ぶり ですので、油で焼いてわさびソースをかけた ぶり のわさびシースを作ってみました。
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それでは、ぶりのわさびソースを作っていきましょう。

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石鯛のおいしい漁師のおつまみレシピ・石鯛のモツ煮込み

今回は、石鯛のおいしい おつまみ レシピ ・ イシダイ のモツ煮込みです。今が 旬 のイシダイのお造りにして残った内臓系のモツを、甘辛く煮付けてみました。 モツ の内訳は、真子・胃袋・肝臓です。この 石鯛 のモツ煮込み 、甘辛味に仕上がってますので おつまみ に最高の 石鯛 レシピ です。
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それでは、石鯛のモツ煮込みを作っていきましょう。

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魚料理の簡単・おいしいレシピ集:2012年4月の記事
鯛の切り身の簡単レシピ・鯛の梅風味 : 2012年4月17日
今回は、 鯛 の 切り身 の簡単 レシピ ・ 鯛 の梅風味です。友人のM君から、今が旬の 鯛 を頂きました。貰った 鯛 は、早速 調理 してお造りに・・・。残っ...
チヌ・旬ののっこみの黒鯛 : 2012年4月15日
今回は、 のっこみの時期の チヌ ( 黒鯛 ) です。五島では チヌ 、全国的には 黒鯛 と呼ばれているです。この時期の チヌ釣り は、のっこみで活性がイイです...
さんまの蒲焼缶詰のアレンジレシピ・さんまの蒲焼入り卵焼き : 2012年4月10日
今回は、 さんまの蒲焼缶詰 のアレンジ レシピ ・ さんまの蒲焼 入り卵焼きです。最近、卵焼きにハマっています。卯巻きを作りたかったのですが、お高いので、 さん...
うなぎのアレンジレシピ・うなぎの蒲焼きカツ : 2012年4月 7日
今回は、新感覚の うなぎ レシピ ・ うなぎ の 蒲焼き カツ です。以前TVで、料理人の笠原氏が、 うなぎ の 蒲焼き を カツ にしてるのを見て面白いな~と...
ぶりの簡単おつまみレシピ・ぶりの南蛮漬け : 2012年4月 5日
今回は、 ぶり の簡単おつまみ レシピ ・ ぶり の 南蛮漬け です。先日貰った ぶり の、最後の ぶり レシピ です。最近、酢の物を食べていなうな~と思い、 ...
メジナの旬レシピ・メジナの煮付け : 2012年4月 4日
今回は、 メジナ の旬 レシピ ・ メジナ の 煮付け です。五島では、 メジナ はクロと呼ばれています。この メジナ と言う魚、磯上物で人気の魚なんですよ~。...
鰤の簡単レシピ・ぶりのキャベツ蒸し : 2012年4月 1日
今回は、 鰤 の簡単 レシピ ・ ぶり のキャベツ蒸しです。友人の手伝いに行って、ブリを頂きました。そんな ぶり と今が旬の春キャベツを合わせた ぶり のキャベ...
小エビの節約レシピ・海老とアスパラの炒め物 : 2012年4月 1日
今回は、 海老 の 節約レシピ ・ 海老 と アスパラ の炒め物です。以前、マイミクさんが、 海老 とセロリで作っていましたで、自分は アスパラ ガス でトライ...

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