鰤の簡単レシピ・ぶりのキャベツ蒸し

今回は、 鰤 の簡単 レシピ ・ ぶり のキャベツ蒸しです。友人の手伝いに行って、ブリを頂きました。そんな ぶり と今が旬の春キャベツを合わせた ぶり のキャベ...

鰤の簡単レシピ・ぶりのキャベツ蒸し

今回は、 鰤 の簡単 レシピ ・ ぶり のキャベツ蒸しです。友人の手伝いに行って、ブリを頂きました。そんな ぶり と今が旬の春キャベツを合わせた ぶり のキャベツ蒸しを作ってみました。
burinokyabetumusi.JPG
それでは、ぶりのキャベツ蒸しを作ってみては如何ですか。

1 キャベツは7~8cm長さ、1cm幅に切り、ベーコンは5mm角の拍子木に切り、万能ネギは5cm長さに切る。
2 ぶりに塩・胡椒をし、オリーブオイルを熱したフライパンに皮目から入れ、表面をしっかり焼いて取り出します。
3 フライパンにバターを入れ、ベーコンを香りが出るまで炒め、キャベツを加えて中火でしんなりするまで炒め、塩・胡椒をし、ぶりをのせてブイヨンを注ぎ、沸騰したら弱火にし、蓋をして火を通します。
4 仕上げに万能ネギを加えて塩・胡椒・レモン汁を加えて器に盛る。

簡単でしょう。
ぶりがふっくらに仕上がって、美味しかったですよ~。
機会がありましたら、是非このぶりのキャベツ蒸しを作ってみては如何ですか。
簡単で、すぐ出来るブリ料理です。

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