ブリの簡単レシピ・ぶりのめかぶあんかけ

今回は、 ブリ の簡単 レシピ ・ ぶり のめかぶあんかけです。買い物に行くと、 ぶり の 切り身 がお手頃価格で・・・。早速、 ぶり の 切り身 に大葉を巻き...

ブリの簡単レシピ・ぶりのめかぶあんかけ

今回は、 ブリ の簡単 レシピ ・ ぶり のめかぶあんかけです。買い物に行くと、 ぶり の 切り身 がお手頃価格で・・・。早速、 ぶり の 切り身 に大葉を巻き、つるつる食材のめかぶを合わせた ぶり のめかぶあんかけを作ってみました。
burinomekabuannkake.JPG
それでは、ブリのめかぶあんかけを作っていきましょう。

1 ぶりの切り身に塩を振り、暫く経ってからキッチンペーパーで水気を拭き取り、大葉を巻き、薄く片栗粉を塗しておきます。
2 みょうがは縦半分に切り分け、斜め薄切りにして用意しておきます。
ここからが、調理です。
3 フライパンにサラダ油を熱し、大葉を巻いたブリを両面焼いて取り出し、器に盛りつけます。
4 小鍋に、水・薄口醤油・めかぶ(市販)を入れて温め、水溶き片栗粉でとろみをつけて、焼いたブリの上からかけて出来上がりです。

簡単でしょう。
ブリに巻いた大葉の香りが、よかってですね~~~。
おまけに、つるつる食べれて、旨かったです。
機会がありましたら、是非このブリンのめかぶあんかけを作ってみては如何ですか?
さわやか系で、おすすめですよ!


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