青魚の簡単レシピ・さばのみぞれ煮

魚料理の簡単・おいしいレシピ集:2011年9月の記事

アカカマスの手作り干物の作り方・アカカマスの塩焼き : 2011年9月27日

今回は、アカカマス の手作り 干物 の 作り方 ・ アカカマス の塩焼きです。勿論、自分で釣った アカカマス を 干物 にして焼きました。 アカカマス を開いて...

アジフライのヘルシーレシピ・ダイエットアジフライ : 2011年9月27日

今回は アジフライ のヘルシー レシピ ・ダイエット アジフライ です。今は夜釣りで、 鯵 で釣れます。そんな 鯵 で、アジフライ が無償に食べたくなりました。...

えびの簡単レシピ・えびといかの生姜炒め : 2011年9月27日

今回は、 えび の簡単 レシピ ・ えび といかの生姜炒めです。昨日の エビ カレーにした えび が残っていたので、その えび と朝取れの赤いかを使って えび ...

さば缶の簡単レシピ・さば缶と厚揚げのチャンプルー : 2011年9月26日

今回は、さば缶 の簡単 レシピ ・ さば缶 と厚揚げのチャンプルー です。豚肉を冷凍室から出すのを忘れて、先日買った サバ缶 でチャンプルーを作りました。 豚肉...

カンパチ料理の簡単レシピ・かんぱちのお吸い物 : 2011年9月26日

今回は、 カンパチ料理 の簡単 レシピ ・ かんぱち の お吸い物 です。漁師の友人から、 カンパチ を貰いました。 その カンパチ は、ちょっと小振りな カン...

マグロのおいしい料理レシピ・漬けまぐろ丼 : 2011年9月25日

今回は、 マグロ のおいしい 料理 レシピ ・ 漬け まぐろ 丼 です。漁師の友人から、 まぐろ の小さいもの子 マグロ の半身を頂きました。小 マグロ を刺身...

アオリイカのおいしいレシピ・イカマヨ : 2011年9月25日

今回は、アオリイカのおいしい レシピ ・ イカマヨです。以前のイカチリに続き、 いか のおつまみ レシピ 第二弾です。今回のビール のおつまみは、 いか の王様...

かつおのさっぱりレシピ・ハガツオの緑酢がけ : 2011年9月24日

今回は、 かつお のさっぱり レシピ ・ ハガツオ の緑酢がけです。近所の漁師の小父さんから、小振りの ハガツオ を頂きました。そんな ハガツオ を、きゅうりを...

鯵の簡単おつまみレシピ・鯵のみょうが和え : 2011年9月24日

今回は、 鯵 の簡単 おつまみ レシピ ・ 鯵 のみょうが和えです。暑がぶり返して、料理作りは・・・。そんな時に、火も使わず和えるだけ簡単 鯵 レシピです。お造...

カマスの簡単漁師料理・黒カマスの背切り : 2011年9月24日

今回は、 カマス の簡単 漁師料理 レシピ ・黒 カマス の背切りです。この黒 カマス の背切りは、五島の 漁師料理 です。 カマス の他にも、小あじなどでも背...

さばのさっぱりレシピ・さばの生姜酢 : 2011年9月23日

今回は、さば のさっぱり レシピ ・ さば の生姜酢です。ちょっとサッパリしたものが食べたくなって、 さば の生姜酢を作ってみました。油で揚げた 鯖 の身を、生...

いわしの簡単レシピ・アンチョビチャーハン : 2011年9月23日

今回は、 いわし 簡単 レシピ ・ アンチョビ チャーハン です。冷蔵庫に残っていた アンチョビ を使った、チャーハン レシピ です。 カタクチイワシ の塩漬け...

秋刀魚のさっぱりレシピ・旬の秋刀魚のおろし納豆和え : 2011年9月22日

今回は、 秋刀魚 のさっぱり レシピ ・ 旬 の 秋刀魚 のおろし納豆和えです。本日、スーパーで買い物をしていますと、スーパーのお姉さんが北海道・根室産の 秋刀...

イカの簡単レシピ・アオリイカの塩炒め : 2011年9月22日

今回は、イカ の簡単 レシピ ・ アオリイカ の塩炒めです。使ってる イカ は アオリイカ です。 アオリイカ は、イカの王様で、甘みの強い大変美味しい イカ ...

ヤガラのおいしいレシピ・赤ヤガラの吸い物 : 2011年9月21日

今回は、 ヤガラ のおいしい レシピ ・ 赤ヤガラ の吸い物です。この 赤ヤガラ 、白身の淡白なお魚で、お鍋料理やブイヤベースの食材としてよく使われている様です...

鯛のおいしい定番レシピ・鯛のアラ炊き : 2011年9月20日

今回は、 鯛 のおいしい定番 レシピ ・ 鯛のアラ炊き です。漁師の友人の親父さんから、鯛 を頂きました。その 鯛 、なんと４ｋｇもある大物の 鯛 でした。 鯛...

鮭の簡単レシピ・鮭焼きそば : 2011年9月19日

今回は、 鮭 の簡単 レシピ ・ 鮭 焼きそば です。近所の小母さんから、北海道の 鮭 のお裾分けで頂きました。そんな 鮭 を使った、簡単 鮭 焼きそば を作っ...

鯵の簡単おいしいレシピ・あじそうめん : 2011年9月18日

今回は、 鯵 の簡単おいしい レシピ ・ あじ そうめん です。真鯛同様、真 鯵 からもいい出汁がでるんですよ～。そんな真 鯵 を使って、 鯵 そうめん を作り...

カワハギ類の簡単レシピ・ウマズラハギのフライ : 2011年9月18日

今回は、 カワハギ 類の簡単 レシピ ・ウマヅラハギ のフライです。漁師に友人に、 カワハギ の仲間の ウマヅラハギ を貰いました。そんな 白身魚 の ウマヅラ...

アカカマスのアレンジ料理・アカカマスの炙り : 2011年9月18日

今回は、 アカカマス のアレンジ 料理 ・ アカカマス の炙りです。地元でも、 かます 釣り の季節が来ました。そんな中、 アカカマス しか狙わない自分が、一本...

秋刀魚のおいしいレシピ・さんまご飯 : 2011年9月17日

今回は、 秋刀魚 のおいしい レシピ ・ さんま ご飯です。秋、 さんま が美味しくて安い時期に入ってきましたね～。その焼いた さんま と ご飯 を一緒に炊き...

いかの簡単おいしいレシピ・アオリイカとコーンの炒め物 : 2011年9月17日

今回は、 いか の簡単おいしい レシピ ・旨み凝縮の アオリイカ とコーンの炒め物です。漁師の友人のM君に、 アオリイカ を貰ったので、 アオリイカ の炒め物を...

エビマヨの簡単レシピ・エビマヨ : 2011年9月16日

今回は、 エビマヨ の 簡単 レシピ ・ エビマヨ です。時々エビチリを無性に食べたい衝動に駆られます。でも、辛いものが苦手なお袋のために、 エビマヨ にチェン...

かつおのたたきの簡単アレンジレシピ・かつおのたまねぎソース : 2011年9月16日

今回は、 かつおのたたき の簡単アレンジ レシピ ・ かつお のたまねぎソースです。いつもの刺身じゃなくて、ちょっと かつお を焼いて かつおのたたき にしてみ...

ワタリガニのおいしいレシピ・タイワンガザミの味噌汁 : 2011年9月16日

今回は、 ワタリガニ のおいしい レシピ ・ タイワンガザミ の味噌汁です。お袋の友人の方からお赤飯を頂ました。そんな理由で味噌汁を作ろうと思った矢先、漁師の友...

鯖の簡単レシピ・サバの照り焼きご飯 : 2011年9月15日

今回は、 鯖 の簡単 レシピ ・ サバ の照り焼きごはんです。いか漁の副産物の 鯖 で、 サバ の照り焼きごはんを作ってみました。勿論、刺身でもいける サバ ...

アジの簡単レシピ・あじの油淋（ユウリン）ソース : 2011年9月15日

今回は、 アジ の簡単 レシピ ・ あじ の油淋（ユウリン）ソース です。 アジ を油で揚げて、 油淋ソース をかけるだけの簡単レシピです。 鯵 を３枚に下ろさ...

太刀魚の簡単レシピ・太刀魚のトマトパスタ : 2011年9月12日

今回は、 太刀魚 の 簡単 レシピ ・ 太刀魚 のトマト パスタ です。前日の白身魚の 刺身 を使った、昼食にあっという間に出来ちゃう 簡単 に出来る パスタ ...

タイの簡単レシピ・鯛のから揚げレモンあんかけ : 2011年9月11日

今回は、タイ の簡単 レシピ ・ 鯛 の 唐揚げレモンあんかけです。漁師の友人の親父さんから、２ｋｇぐらいの真 鯛 を頂きました。でも、この時期の真 鯛 は産卵...

きびなごの簡単鍋レシピ・きびなごのいり焼き鍋 : 2011年9月10日

今回は、きびなご の簡単 鍋 レシピ ・ きびなご のいり焼き 鍋 です。お刺身でもいい感じの きびなご が、手に入りました。 きびなご は、捌かなくいいので、...

かつおの簡単サラダレシピ・かつおの中華風サラダ : 2011年9月 9日

今回は、 かつお の簡単 サラダ レシピ ・ かつお の中華風 サラダ です。この かつお 、男女群島に釣りに行ってた漁師の友人から貰った大きい かつお で作...

ホタテの簡単おいしいレシピ・ホタテとほうれん草のパスタ : 2011年9月 8日

今回は、 ホタテ の簡単おいしい レシピ ・ホタテ とほうれん草の パスタ です。冷凍庫を開けると先日の残りの ホタテ と、野菜室にほうれん草が残ってました。そ...

きびなごを使った簡単レシピ・きびなごのかき揚げうどん : 2011年9月 6日

今回は、きびなご を使った簡単 レシピ ・ きびなご の かき揚げ うどん です。ちょっとサッパリ系が食べてくなって、 五島 うどん を作ってみました。どうして...