鯵の簡単おつまみレシピ・鯵のみょうが和え

今回は、 鯵 の簡単 おつまみ レシピ ・ 鯵 のみょうが和えです。暑がぶり返して、料理作りは・・・。そんな時に、火も使わず和えるだけ簡単 鯵 レシピです。お造...

鯵の簡単おつまみレシピ・鯵のみょうが和え

今回は、 鯵 の簡単 おつまみ レシピ ・ 鯵 のみょうが和えです。暑がぶり返して、料理作りは・・・。そんな時に、火も使わず和えるだけ簡単 鯵 レシピです。お造りした 鯵 に、みょうがなどの薬味を和えるだけの、 おつまみ の 鯵 のみょうが和えを作ってみました。
ajinomyugaae.JPG
それでは、鯵のみょうが和えを作っていきましょう。

まずは、鯵をを捌きます
1 鯵の鱗をひき、頭を落とし内臓を取り出し綺麗に水洗いします。
2 水気を拭き取った鯵を3枚の下ろし、薄皮をはぎ削ぎ切りにします。
次に和え衣です。
3 ボールに、醤油・煮切り酒・下ろしたニンニク・みょうがの小口切り・青ネギの小口切りを混ぜ合わせておきます。
4 さっき切った鯵を和え衣に合わせて、器に盛り付ければ出来上がりです。

簡単でしょう。
鯵のお造りでもいいんですが、ちょっと一手間かけて簡単おつまみを・・・。
ニンニク・みょうが・ネギの風味が良かったですよ~。
和えるだけで簡単に出来るおつまみの鯵のみょうが和え、作ってみては如何ですか。
簡単で、美味しいおつまみですよ~~。

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