五島列島の郷土料理レシピ・うつぼの湯引き - うつぼ

魚料理の簡単・おいしいレシピ集
うつぼ
五島列島の郷土料理レシピ・うつぼの湯引き

五島列島の郷土料理レシピ・うつぼの湯引き

今回は、五島列島の郷土料理レシピ・うつぼの湯引きです。ここ五島列島では、うつぼの事はキダコと言います。見た目はグロテスクなうつぼですが、湯引きのほか唐揚げも美味しい魚なんですよ～。そんなうつぼの湯引きを、風邪を引いていると、近所の方が差し入れてくれました。

それでは、うつぼの湯引きを作っていきましょう。