さばの水煮缶の簡単レシピ・さば豆腐

今回は、 さばの水煮缶 の簡単 レシピ ・ さば豆腐 です。冷蔵庫に豆腐が・・・。常備の さば缶 に合わせて、肉豆腐ならぬ さば豆腐 を作ってみました。生姜をた...

さばの水煮缶の簡単レシピ・さば豆腐

今回は、 さばの水煮缶 の簡単 レシピ ・ さば豆腐 です。冷蔵庫に豆腐が・・・。常備の さば缶 に合わせて、肉豆腐ならぬ さば豆腐 を作ってみました。生姜をたっぷりと効かせた さば豆腐 です。
sabatoufu.JPG
それでは、さば豆腐を作って」いきましょう。

1 木綿豆腐は2cm角に切り分け、長ねぎは1cm幅の斜め切り、生姜は千切りにして用意しておきます。
ここからが、調理です
2 鍋にサラダ油少量を熱し、生姜の千切りを炒め、香りが立ったら、長ねぎを加えて炒め合わせまする。
3 全体に油が全体に回ったら、煮汁の昆布水を加えて煮立たせ、酒・醤油・砂糖・塩を加えて味を調えます。
4 鍋に、さば缶を缶汁ごと加え、更に豆腐を加え、豆腐が温まるまで煮ていきます。
5 最後に、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、火を止め、器に盛りつけて出来上がりです。
  在ったらきのこ類や青菜類を加えてみては・・・。(無かったので)

簡単でしょう。
さばと昆布の旨みが豆腐に染みて、旨かったですよ~。
さば缶と豆腐の組み合わせ、体にいいとうことで・・・。
機会がありましたら、是非このさばの水煮缶の簡単レシピ・さば豆腐を作ってみては如何ですか。
さっぱり系で、おすすめです!

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