さば水煮缶の簡単レシピ・サバとじゃがいものトマト煮

今回は、 さば水煮缶 の簡単 レシピ ・ サバ とじゃがいもの トマト煮 です。 さばの水煮缶 でお好み焼きを作ろうと思ったんですが、豚肉が無くて・・・。その ...

さば水煮缶の簡単レシピ・サバとじゃがいものトマト煮

今回は、 さば水煮缶 の簡単 レシピ ・ サバ とじゃがいもの トマト煮 です。 さばの水煮缶 でお好み焼きを作ろうと思ったんですが、豚肉が無くて・・・。その さばの水煮缶 とじゃがいもを合わせ、完熟トマトで煮た サバ とじゃがいもの トマト煮 を作ってみました。
sabatojyagaimonotomatoni.JPG
それでは、鯖とじゃがいものトマト煮を作っていきましょう。

1 じゃがいもは皮を剥いて乱切りに、生姜は千切りにしておきます。
2 玉ねぎは縦半分に切ってから横1cm幅に切り分け、トマトは粗く刻んでおきます。
3 スナップエンドウは、筋を取り除きます。
ここからが、調理です
4 鍋に水を入れ、じゃがいも・玉ねぎ・さば缶(缶汁ごと)・トマトを中火にかけ、煮立ったら弱火にし、薄口醤油を加えて蓋をし、じゃがいもが柔らかくなるまで煮て、一旦冷まして味を含ませます。
5 その間に、スナップエンドウを塩茹でしてざるに上げておきます。
6 鍋にスナップエンドウを加えて温め、器に盛りつけて黒胡椒を振って出来上がりです。

簡単でしょう。
サバの旨味がじゃがいもに染みてて、旨かったですね~。
機会がありましたら、是非このサバとじゃがいものトマト煮を作ってみては如何ですか。
あっさり系で、お薦めですよ~~~。


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