アオリイカのおいしいレシピ・イカマヨ

今回は、アオリイカのおいしい レシピ ・ イカマヨです。以前のイカチリに続き、 いか のおつまみ レシピ 第二弾です。今回のビール のおつまみは、 いか の王様...

アオリイカのおいしいレシピ・イカマヨ

今回は、アオリイカのおいしい レシピ ・ イカマヨです。以前のイカチリに続き、 いか のおつまみ レシピ 第二弾です。今回のビール のおつまみは、 いか の王様・ アオリイカ を使ったマヨネーズ和えです。肉厚で甘みのある アオリイカ を油で揚げて、マヨネーズと和えたイカマヨを作ってみました。
ikamayo.JPG
それでは、アオリイカのイカマヨを作っていきましょう。

まずは、アオリイカを捌きます。
1 胴の中央に包丁を入れ、開きます。
2 次に、ゲソの部分を取り外します。
3 それから胴の部分を軟骨を取り、皮を剥いて水洗いします。
4 それの水気をキッチンペーパーで拭き取り、飾りしし、食べやすい大きさに切ってから包丁を入れます。
5 そのアオリイカに、塩・胡椒・片栗粉で下味を付けておきます。
その間に、マヨネーズソースを作ります。
6 ボールに、マヨネーズ・練乳・ケチャップ・塩・胡椒を混ぜ合わせてソースを準備します。
7 あとゆで卵を作り、白身の部分は粗微塵切り、卵黄は最後に振り掛ける用意をしておきます。
ここからが、イカマヨの調理です。
8 ボールに、小麦粉・片栗粉・ベーキングパウダーを篩ったものを入れ、水と油を加えて混ぜ合わせます。
9 そこに、下味を付けたイカを入れ、油で揚げます。
10 油で揚げたイカを、マヨネーズソース入れ、卵の白身を加えて混ぜ合わせて器に盛りつけます。
11 器に盛りつけたら、卵黄をザルで漉したものを上からかければ完成です。

簡単でしょう。
アオリイカが、とっても柔らかくて美味しかったですよ。
この味は、誰もが大好きな味ですからね~。
間違いないです!
機会がありましたら、是非このアオリイカのイカマヨを作ってみては如何ですか。
油で揚げて、マヨネーズソースを絡めるだけの簡単いかレシピです。
ホント旨かったですよね~、イカマヨ。

↓ 作ってみたいな~っと思ったら・・・、応援宜しく御願いいたします
人気ブログランキングへ

▽アオリイカのおいしいレシピ・イカマヨ のキーワード

       

▽次の記事、前の記事

かつおのさっぱりレシピ・ハガツオの緑酢がけ | マグロのおいしい料理レシピ・漬けまぐろ丼

魚料理の簡単・おいしいレシピ集:新着記事

ヤリイカの簡単レシピ・やりいかのトマトソースパスタ : 2017年3月11日
今回は、 ヤリイカ の簡単 レシピ ・ やりいか のトマトソース パスタ です。後輩が、 ヤリイカ とアジを持って来てくれました。ちょうど、ご飯が無かったので、...
メジナの簡単レシピ・クロの味噌漬けパスタ : 2017年2月13日
今回は、 メジナ の簡単 レシピ ・ クロ の味噌漬けパスタです。後輩が持って来てくれた寒 クロ を、相性のいい味噌で味噌漬けにし、冷蔵庫の在り合わせのきのこを...
ぶりの簡単レシピ・ブリの黒胡椒炒め : 2017年2月 7日
今回は、 ぶり の簡単 レシピ ・ ブリ の黒胡椒炒めです。後輩が持って来てくれた脂ののった ブリ のトロの部分を黒胡椒で炒め、香りのみょうがや大葉を加えた ブ...
メジナの簡単レシピ・メジナの甘酢あんかけ : 2017年1月31日
今回は、 メジナ の簡単 レシピ ・ メジナ の甘酢あんかけです。後輩が、1.5kgの型のいい 寒グロ を持って来てくれました。旬の脂ののった メジナ の上身に...
ぶりの簡単レシピ・ブリのキムチチャーハン : 2017年1月30日
今回は、 ぶり の簡単 レシピ ・ ブリ のキムチ チャーハン です。後輩が、寒 鰤 のトロの部分を一溝持って来てくれました。その 鰤 の尾の部分の切れっぱしに...
マグロの簡単レシピ・ポキ : 2017年1月25日
今回は、 マグロ の簡単 レシピ ・ ポキ です。熟成させた シビマグロ に、冷凍室から出したアオリイカを合わせ、天然塩・胡麻油・醤油を合わせ、大葉で香りづけを...
キジハタの簡単レシピ・キジハタの中華蒸し : 2017年1月16日
今回は、 キジハタ の簡単 レシピ ・ キジハタ の中華蒸しです。後輩から貰った キジハタ に塩を振って蒸し、その上から中華風のねぎ油をかけた キジハタ の中華...
キジハタの簡単レシピ・キジハタとレタスのお吸い物 : 2017年1月12日
今回は、 キジハタ の簡単 レシピ ・ キジハタ とレタスの お吸い物 です。後輩が持って来てくれた キジハタ に、知り合いの農家の方から頂いたレタスを合わせ、...
キジハタの簡単レシピ・アコウ鍋 : 2016年12月18日
今回は、 キジハタ の簡単 レシピ ・ アコウ 鍋 です。後輩の漁師の友人から、3kgの キジハタ の片身の差し入れが・・・。その キジハタ に野菜室の在り合わ...
アオリイカの簡単レシピ・あおりいかとバジルのパスタ : 2016年12月 8日
今回は、 アオリイカ の簡単レシピ・ あおりいか とバジルのパスタです。後輩が、小ぶりだけど肉厚の 水イカ を持って来てくれました。忙しく、白いご飯も無かったの...

▽アオリイカのおいしいレシピ・イカマヨ のレビューをブログに書く

ブログのネタに使う場合は、以下のリンクソースをブログに貼るだけでOKです。

▽アオリイカのおいしいレシピ・イカマヨ にトラックバックする

アオリイカのおいしいレシピ・イカマヨのトラックバックURL:
http://www.osakananosusume.com/mtcompo/mt-tb.cgi/148

▽アオリイカのおいしいレシピ・イカマヨ にコメントする

(いままで、ここでコメントしたことがないときは、
コメントを表示する前に承認が必要になることがあります。
承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。

 

 

 


今日のキーワード

当サイトのRSS

カテゴリー

簡単レシピ集


献立に困ったら・・・

Copyright (C) 2017 All Rights Reserved 魚料理の簡単・おいしいレシピ集