カマスの簡単レシピ・かますの混ぜご飯

今回は、 カマス の簡単 レシピ ・ かます の混ぜご飯です。先日作った 塩かます の開き を焼き、炊き立てのご飯に カマス の塩焼きと、色んな薬味や梅肉などを...

カマスの簡単レシピ・かますの混ぜご飯

今回は、 カマス の簡単 レシピ ・ かます の混ぜご飯です。先日作った 塩かます の開き を焼き、炊き立てのご飯に カマス の塩焼きと、色んな薬味や梅肉などを混ぜ合わせた美味しい カマス 料理 の 混ぜご飯 を作ってみました。
kamasunomazegohann.JPG
それでは、カマスの混ぜご飯を作っていきましょう。

1 まずは米を研ぎ、炊飯器に米と水・昆布・酒を入れてご飯を炊きます。
2 次に、かますの開きを塩焼きにして、身を解しておきます。
3 あと、みょうがを縦半分に切ってから小口切りにします。
4 大葉を細切りにして用意しておきます。
5 ご飯が炊き上がったら、解したカマスの身を加え、更に梅肉・みょうが・大葉を入れて混ぜ合わせ、最後に胡麻を加えて混ぜ、お茶椀に盛り付ければ出来上がりです。

簡単でしょう。
かますの旨みに、梅肉の酸味、薬味の香りが一体となった美味しいかますの混ぜご飯でした。
秋のこの時期、是非食べたいかますの混ぜご飯です。
機会がありましたら、このかますの混ぜご飯作ってみては如何ですか。
美味しいですよ~。

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