アオリイカ料理の簡単レシピ・いかげその天ぷら

今回は、 アオリイカ の簡単 レシピ ・おつまみに最高の いかげそ の天ぷらです。刺身で使った アオリイカ の残りの アオリイカ の ゲソ の部分を使った、天ぷ...

アオリイカ料理の簡単レシピ・いかげその天ぷら

今回は、 アオリイカ の簡単 レシピ ・おつまみに最高の いかげそ の天ぷらです。刺身で使った アオリイカ の残りの アオリイカ の ゲソ の部分を使った、天ぷらです。捌いて、一旦冷凍した イカ ゲソ は、柔らかくて、甘味がアップした美味しい天ぷらに仕上がりました。
aoriikanoikagesonotennpura.JPG
それでは、アオリイカのいかげその天ぷらを作っていきましょう。

1 アオリイカのいかげそですが、適当な大きさに切って、包丁で細かく叩きます。
  結構粘りが出るまで叩いて下さい。
2 そこに、片栗粉を入れて混ぜ、水分が飛ばないようにしておきます。
3 野菜は、お好みの野菜で、今日は人参・玉葱を使いました。
4 卵・冷水・小麦粉を入れて衣を作ります。
5 あとは、具材と混ぜ合わせて揚げるだけです。

簡単でしょう。
ふわふわとしたイカの食感と、野菜の甘さが絶妙で、とてもおいしゅうございました。
イカゲソは、お安いお値段で求められますので、ビールのつまみなどにも最適です。
機会がありましたら、是非このいかげその天ぷらを作ってみては如何ですか。
ホント、格安おつまみに最適な食材ですね~。
他にも、色んなおつまみ料理が作れそうですよ~。


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