小エビおいしいレシピ・小エビとしめじのクリームパスタ

今回は、小エビ おいしい レシピ ・小エビと しめじのクリーム パスタ です。冷蔵庫の在り合わせの 小エビ としめじで、クリーム パスタ を作ってみました。小エ...

小エビおいしいレシピ・小エビとしめじのクリームパスタ

今回は、小エビ おいしい レシピ ・小エビと しめじのクリーム パスタ です。冷蔵庫の在り合わせの 小エビ としめじで、クリーム パスタ を作ってみました。小エビとしめじの旨みの詰まった、濃厚なクリーム パスタ に仕上げてみました。
koebitosimejinokurimupasuta.JPG
それでは、小エビとしめじのクリームパスタを作っていきましょう。

1 ロースハムは粗微塵に切り、むきエビはサッと洗って水気を取り、しめじは小房に分けておきます。
ここからが、調理です。
2 たっぷりのお湯に塩を入れて、パスタ茹でます。
3 フライパンにバターを熱し、ロースハムと小エビを炒め、しめじを加えて塩・胡椒して炒め、白ワインを注いでアルコール分を飛ばします。
4 更にブイヨンを加えて煮つめ、生クリームを加え、一煮立ちしたらパスタを加える。
5 ソースとパスタがからまったら火を止め、パルメザンチーズを混ぜ、器に盛って細ねぎの小口切り、黒胡椒を振って出来上がりです。

簡単でしょう。
濃厚なパスタが、癖になる味でした~。
機会がありましたら、是非この小エビとしめじのクリームを作ってみては如何ですか。
簡単で、美味しかったですよ~。

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