ヤリイカの簡単レシピ・やりいかのトマトソースパスタ

今回は、 ヤリイカ の簡単 レシピ ・ やりいか のトマトソース パスタ です。後輩が、 ヤリイカ とアジを持って来てくれました。ちょうど、ご飯が無かったので、...

ヤリイカの簡単レシピ・やりいかのトマトソースパスタ

今回は、 ヤリイカ の簡単 レシピ ・ やりいか のトマトソース パスタ です。後輩が、 ヤリイカ とアジを持って来てくれました。ちょうど、ご飯が無かったので、 パスタ に・・・。 ヤリイカ にしめじと玉ねぎを合わせ、市販のトマトソース缶を使った やりいか のトマトソース パスタ を作ってみました。
yariikanotomatososupasuta.JPG
それでは、ヤリイカのトマトソースパスタを作っていきましょう。

1 ヤリイカの足の部分を抜き、げそは食べ易い長さに切り分け、ミミは細切りり、胴は和切りして準備します。
2 玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分けておきます。
3 ニンニクは薄切り、赤唐辛子は種を取って輪切りししておきます。
ここからが、調理です
4 たっぷりの熱湯に塩を入れて、パスタを茹でていきます。
5 フライパンにオリーブオイル入れ、ニンニクと赤唐辛子を加えて弱火で香りが出るまで炒めます。
6 そこに、玉ねぎ・しめじ・げそ・胴の順に加え、塩・胡椒で味付けして炒め合わせます。
7 フライパンにトマトソースを入れ、茹で上がったパスタと茹で汁を加えて乳化させ、塩・胡椒で味を調えます。
8 器にパスタを盛り付け、粉チーズを振って出来上がりです。

簡単でしょう。
ヤリイカが柔らかっくて、トマトソースが絡んで美味しかったですよ~。
機会がありましたら、ヤリイカのトマトソースパスタを作ってみては如何ですか。
彩のパセリを加えたかったです((´;ω;`)


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