カツオの生節の簡単レシピ・生節の混ぜご飯

今回は、 カツオの生節 の簡単 レシピ ・ 生節 の混ぜご飯です。後輩が、ちょっと前に、小ぶりな カツオ で 生節 を作ったと、持って来てくれました。そんな カ...

カツオの生節の簡単レシピ・生節の混ぜご飯

今回は、 カツオの生節 の簡単 レシピ ・ 生節 の混ぜご飯です。後輩が、ちょっと前に、小ぶりな カツオ で 生節 を作ったと、持って来てくれました。そんな カツオ の 生節 に色んな薬味を合わせた、 カツオの生節 の混ぜご飯を作ってみました。
katuononamafusinomazegohann.JPG
それでは、カツオの生節の混ぜご飯を作っていきましょう。

1 米は洗って水気をきり、1時間程浸水させて、炊飯器のメモリに合わせて炊きます。
2 カツオの生節は皮と血合いを取り、粗めに解しておきます。
ここからが、調理です
3 鍋に昆布といりこの合わせ出汁・酒・味醂・砂糖・醤油を合わせ、梅干しを入れ、生節を加えて煮ていきます。
4 柴漬けは、小口切りにしておきます。
5 大葉、生姜、茗荷は千切りにして水でサッと洗い、水気を拭き取っておきます。
6 鍋の煮汁が少なくなったら、生節をザルに上げます。
7 炊きたてのご飯に生節、柴漬け、大葉・生姜・茗荷、煎り胡麻を混ぜて茶碗に盛り、刻み海苔をトッピングして出来上がりです。

簡単でしょう。
色んな旨味が口の中に広がって、旨かったですね~。
それに、彩のよくて食欲をそそりました・・・。
機会がありましたら、是非このカツオの生節の混ぜご飯を作ってみては如何ですか。
酒の〆にいいですよ~~~~。

● 後輩が、ちょっと前に、小ぶりな カツオ で 生節 を作ったと、持って来てくれました。そんな カツオ の 生節 に色んな根菜を合わせた、 カツオの生節 の混ぜご飯を作ってみました。
namafushitokonnsainomazegohann.JPG
それでは、かつおの生節と根菜の混ぜご飯を作っていきましょう。

1 鍋に昆布といりこの合わせ出汁・酒・味醂・砂糖・醤油を合わせ、梅干しと生姜を入れ、生節を加えて煮ていきます。
2 鍋に昆布と椎茸の戻し汁を入れ、ごぼう・ニンジン・たけのこ・こんにゃくの粗微塵切り、椎茸の薄切りを加え、酒・味醂・醤油で煮ます。
3 カツオの生節と根菜を合わせて温まます。
4 炊きたてのご飯に生節と根菜を混ぜて丼によそい、細ねぎをトッピングして出来上がりです。

簡単でしょう。
生節に、色んな根菜の旨味と食感がプラスされて旨かったですね~。
機会がありましたら、是非この生節と根菜の混ぜご飯を作ってみては如何ですか。
お薦めですよ~~~。

作ってみたいと思ったら・・・、応援宜しく御願いいたします
人気ブログランキングへ

▽カツオの生節の簡単レシピ・生節の混ぜご飯 のキーワード

       

▽次の記事、前の記事

さば缶の簡単レシピ・鯖缶の豆腐チヂミ | サバ味噌缶の簡単レシピ・さば缶と厚揚げの玉子丼

魚料理の簡単・おいしいレシピ集:新着記事

鮪の簡単レシピ・マグロの豆腐コロッケ : 2018年1月 5日
今回は、 鮪 の簡単 レシピ ・ マグロ の豆腐 コロッケ です。 マグロ の切れっぱしを漬けにしていたものにマヨネーズを加えてコクをプラスし、豆腐と合わせた ...
まぐろの簡単レシピ・まぐろのステーキ : 2018年1月 3日
今回は、 まぐろ の簡単 レシピ ・ まぐろ の ステーキ です。正月用の 鮪 を使い切ろうと・・・。レパートリーを増やそうと、おしゃべりクッキングで紹介されて...
マグロの簡単レシピ・マグロのカルパッチョ : 2018年1月 3日
今回は、 マグロ の簡単 レシピ ・ マグロ の カルパッチョ です。正月用の 鮪 を使い切ろうと・・・。レパートリーを増やそうと、おしゃべりクッキングで紹介さ...
マグロの簡単レシピ・鮪のタルタル : 2017年12月27日
今回は、 マグロ の簡単 レシピ ・ 鮪 の タルタル です。レパートリーを増やそうと、おしゃべりクッキングで紹介されていた まぐろ 料理 を参考に、 鮪 の ...
サバ缶の簡単レシピ・さば缶ペンネ : 2017年12月25日
今回は、 サバ缶 の簡単 レシピ ・ さば缶 ペンネ です。ご飯が無かったので・・・。常備の 鯖缶 に、冷蔵庫の残り物のミニトマト・ブロッコリー・アスパラガス・...
アオリイカの簡単レシピ・げそ玉 : 2017年12月23日
今回は、 アオリイカ の簡単 レシピ ・ げそ 玉です。 いかげそ の中で一番美味しいのが、肉厚な アオリイカ の げそ なんですね~。そんな アオリイカ の ...
鯖缶の簡単レシピ・さば缶の豆腐ハンバーグ : 2017年12月23日
今回は、 鯖缶 の簡単 レシピ ・ さば缶 の 豆腐ハンバーグ です。久々に、 さば缶 と 豆腐 の組み合わせで、料理を・・・。その組み合わせに、残っていたお煮...
カニカマの簡単レシピ・かにかまと豆苗の焼きうどん : 2017年12月21日
今回は、 カニカマ の簡単 レシピ ・ かにかま と豆苗の 焼きうどん です。寒いので、作るのが億劫で・・・。冷蔵庫に残っていた カニカマ とうどん玉に豆苗を合...
アオリイカの簡単レシピ・あおりいかのユッケ : 2017年12月19日
今回は、 アオリイカ の簡単 レシピ ・ あおりいか の ユッケ です。冷凍室に在った アオリイカ で、 ユッケ を作りましたよ~。いつもは刺身にしているんです...
マグロの簡単レシピ・まぐろのカルパッチョ柚子胡椒風味 : 2017年12月18日
今回は、 マグロ の簡単 レシピ ・ まぐろ の カルパッチョ 柚子胡椒風味です。先日、 鮪 さばいたお礼にと、ワンブロックいただきました。その マグロ を3日...

▽カツオの生節の簡単レシピ・生節の混ぜご飯 のレビューをブログに書く

ブログのネタに使う場合は、以下のリンクソースをブログに貼るだけでOKです。

▽カツオの生節の簡単レシピ・生節の混ぜご飯 にトラックバックする

カツオの生節の簡単レシピ・生節の混ぜご飯のトラックバックURL:
http://www.osakananosusume.com/mtcompo/mt-tb.cgi/969

▽カツオの生節の簡単レシピ・生節の混ぜご飯 にコメントする

(いままで、ここでコメントしたことがないときは、
コメントを表示する前に承認が必要になることがあります。
承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。

 

 

 


今日のキーワード

当サイトのRSS

カテゴリー

簡単レシピ集


献立に困ったら・・・

Copyright (C) 2018 All Rights Reserved 魚料理の簡単・おいしいレシピ集