ぶりの簡単レシピ・鰤のねぎトロ丼

１　ぶりの腹皮の部分をぶつ切りにし、出刃包丁で叩きます。
２　丼に炊き立てのご飯を盛り、海苔を千切って散らし、鰤のトロの部分をトッピングし、卵黄を載せ、青ねぎ小口切り散らして出来上がりです。
３　食べる時に、わさび醤油をかけて食べて下さい。

簡単でしょう。
口の中で、トロが溶けていきましたね～。
わさび醤油で、鰤の脂がさっぱりと食べれましたよ～～～。
機会がありましたら、是非この鰤のねぎトロ丼を作ってみては如何ですか。
卵黄を潰すと、濃厚さが加わって旨さアップでした。

●　今回は、 ぶり の簡単 レシピ ・薬味たっぷりの 鰤 トロ 丼 です。 ブリ の腹側の一番の大トロの部分を細切りにして漬けにし、薬味の大葉とねぎをたっぷり載せた 鰤 トロ 丼 を作ってみました。

それでは、薬味たっぷりの 鰤 トロ 丼 を作っていきましょう。

１　ブリの大トロの部分を３ｍｍ幅の細切りにし、バットに並べる。
２　器に、下ろし生姜・味醂・砂糖・醤油・練りわさび・擦り胡麻を入れて混ぜ合わせます。
３　たれをブリトロに回しかけてからめ、ラップをして冷蔵庫で暫くおいておきます。
４　青ねぎは小口切りに、大葉は千切りにして用意します。
５　器にご飯をよそい、ブリトロを並べて載せ、大葉と青ネギを散らし、残ったたれをかけて出来上がりです。

簡単でしょう。
ブリトロに、山葵と生姜が絡んで旨かったですよ～。
それに、大葉と青ねぎで、さっぱりと食べれました。
機会がありましたら、是非この薬味たっぷりのブリトロ丼を作ってみては如何ですか。
ブリトロ、最高です！

↓　作ってみたいな～っと思ったら・・・、応援宜しく御願いいたします

ツイート