ぶりの刺身の料理レシピ・簡単ぶりの香味パスタ

今回は、 ぶり の 刺身 の 料理 レシピ ・ 簡単 ぶり の香味パスタです。叔母が、 ぶり を一溝置いていってくれました。この料理、ペペロンチーノに、 ぶり ...

ぶりの刺身の料理レシピ・簡単ぶりの香味パスタ

今回は、 ぶり の 刺身 の 料理 レシピ ・ 簡単 ぶり の香味パスタです。叔母が、 ぶり を一溝置いていってくれました。この料理、ペペロンチーノに、 ぶり と香菜を合わせただけの 簡単な パスタ レシピ です。 刺身 でもイケる ぶり を、パスタ 料理 にするのははじめてかも・・・。
burinokoumipasuta.JPG
それでは、ぶりの香味パスタを作っていきましょう。

1 まず、玉葱を粗微塵に切り、キュウリは角切り、トマトは湯剥きして、種を取ってから角切りにします。
2 全ての材料をボールに入れて、紫蘇の微塵切り・茗荷は縦薄切りを加えて混ぜ合わせます。
3 次に、パスタを茹でます。
4 その間に、ぶりの刺身に塩・胡椒して小麦粉を塗します。
5 フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でじっくりとニンニクに火を通し、ニンニクがカリッとしたら取り出し、鷹の爪を加えてブリを香ばしく焼きます。
6 そして、ボールに合わせた野菜の中にぶりと適当な炒め油を入れ、ニンニクとネギを加えて混ぜ合わせおきます。
7 そこに、茹で上がったパスタを加え、塩・胡椒・オイリーブオイルで味を調えて、器に盛り、ヴァージンオイルをふれば出来上がりです。

簡単でしょう。
サッパリ味のパスタに仕上がって、美味しゅうございました。
これなら、色んな刺身の残りを使って作れるんじゃないかな~。
機会がありましたら、是非このぶりの香味パスタを作ってみては如何ですか。
色んなヴァージョンで、楽しんでみては・・・。
あなたの好みの味を、作ってみて下さいね。


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