ぶりの刺身の料理レシピ・簡単ぶりの香味パスタ

今回は、ぶりの刺身の料理レシピ・簡単ぶりの香味パスタです。叔母が、ぶりを一溝置いていってくれました。この料理、ペペロンチーノに、ぶり ...

ぶりの刺身の料理レシピ・簡単ぶりの香味パスタ

今回は、ぶりの刺身の料理レシピ・簡単ぶりの香味パスタです。叔母が、ぶりを一溝置いていってくれました。この料理、ペペロンチーノに、ぶりと香菜を合わせただけの簡単なパスタレシピです。刺身でもイケるぶりを、パスタ料理にするのははじめてかも・・・。

それでは、ぶりの香味パスタを作っていきましょう。

１　まず、玉葱を粗微塵に切り、キュウリは角切り、トマトは湯剥きして、種を取ってから角切りにします。
２　全ての材料をボールに入れて、紫蘇の微塵切り・茗荷は縦薄切りを加えて混ぜ合わせます。
３　次に、パスタを茹でます。
４　その間に、ぶりの刺身に塩・胡椒して小麦粉を塗します。
５　フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でじっくりとニンニクに火を通し、ニンニクがカリッとしたら取り出し、鷹の爪を加えてブリを香ばしく焼きます。
６　そして、ボールに合わせた野菜の中にぶりと適当な炒め油を入れ、ニンニクとネギを加えて混ぜ合わせおきます。
７　そこに、茹で上がったパスタを加え、塩・胡椒・オイリーブオイルで味を調えて、器に盛り、ヴァージンオイルをふれば出来上がりです。

簡単でしょう。
サッパリ味のパスタに仕上がって、美味しゅうございました。
これなら、色んな刺身の残りを使って作れるんじゃないかな～。
機会がありましたら、是非このぶりの香味パスタを作ってみては如何ですか。
色んなヴァージョンで、楽しんでみては・・・。
あなたの好みの味を、作ってみて下さいね。

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