鮭のおかずレシピ・簡単鮭のガーリックバター炒め

今回は、 鮭 の おかず レシピ ・ 簡単 鮭 のガーリックバター炒めです。 鮭 を使った、ちゃちゃっと出来る 簡単おかず です。鮭にしめじを合わせ、ニンニクバ...

鮭のおかずレシピ・簡単鮭のガーリックバター炒め

今回は、 鮭 の おかず レシピ ・ 簡単 鮭 のガーリックバター炒めです。 鮭 を使った、ちゃちゃっと出来る 簡単おかず です。鮭にしめじを合わせ、ニンニクバターで炒めた 簡単 鮭 のガーリックバター炒めを作ってみました。
sakenogariltukubataitame.JPG
それでは、鮭のガーリックバター炒めを作っていきましょう。

1 鮭の切り身を一口大に切り、下味の塩・胡椒をし、片栗粉を塗しておきます。
2 しめじは、石突を落し小房に分け、たまねぎは半月切りにし準備します。
合わせ調味料を作ります
3 ボールに、塩・砂糖・酒を合わせます。
4 フライパンにサラダ油を熱し、しめじを炒めて取り出し、同じフライパンで玉ねぎを炒めて取り出します。
5 フライパンにサラダ油を熱し、下味をつけた鮭を皮目から入れ、両面を焼いて取り出します。
6 フライパンにバターを熱して微塵切りしたニンニクを炒め、カレー粉を加えて炒めて香りが出たら、しめじ・玉ねぎ、鮭を戻し入れ、合わせ調味料を加えて炒め合わせ、黒胡椒をふって出来上がりです。

簡単でしょう。
鮭としめじで、食べ応え十分でしたよ~~~。
機会がありましたら、是非この鮭のガーリックバター炒めを作ってみては如何ですか。
どこの家庭にでもある、鮭やきのこで出来る簡単おかずレシピです!


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