鮭の簡単レシピ・フライパンで作る鮭チャーハン

今回は、 鮭 の 簡単 レシピ ・ 鮭 チャーハン です。今日は忙しかったので、スピードメニューの チャーハン です。先日、近所の方から頂いた 北海道 産の 鮭...

鮭の簡単レシピ・フライパンで作る鮭チャーハン

今回は、 鮭 の 簡単 レシピ ・ 鮭 チャーハン です。今日は忙しかったので、スピードメニューの チャーハン です。先日、近所の方から頂いた 北海道 産の 鮭 で、 鮭 チャーハン を作りましたよ~。とても脂ののった 鮭 でしたので、 鮭 チャーハン にはちょっともったいない気はしましたが・・・。
sakechahann.JPG
それでは、鮭チャーハンを作っていきましょう。

1 米を洗い、炊飯器にえのきの微塵切りを加えて、ちょっと硬めにご飯を炊きます。
2 炊き上がったら生卵と混ぜて、卵かけご飯を作っておきます。
ここからが、調理です。
3 フッ素樹脂加工のフライパンで塩鮭を焼き、身と皮を解しておきます。
4 フライパンにサラダ油をしき、長ネギと生姜といかの塩辛黒造りを炒めてから、卵かけご飯の順番で炒めます。
5 あとは、解した塩鮭と千切ったレタスを加え、胡椒で味付けします。 
4 最後に、鍋肌から醤油を回しかけ香りをつけ、器に盛り付ければ出来上がりです。


簡単でしょう。
正しく、簡単・スピードメニューですよ!
いかの塩辛を入れると、深い味わいになりましたね~。
前回はレタス忘れましたが、今回はちゃんとレタスは入れましたよ~。
ホント、美味しかったです。
機会がありましたら、是非この北海道産の鮭を使った鮭チャーハンを作ってみては如何ですか。
これなら、冷めておにぎりにしてもイケると思いますよ~。


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