イカゲソの簡単レシピ・アオリイカのげそ天うどん

今回は、イカゲソ の簡単 レシピ ・ アオリイカ のげそ天うどんです。漁師の友人から、イカの王様・ アオリイカ を頂きました。 アオリイカ の身の部分は刺身で、...

イカゲソの簡単レシピ・アオリイカのげそ天うどん

今回は、イカゲソ の簡単 レシピ ・ アオリイカ のげそ天うどんです。漁師の友人から、イカの王様・ アオリイカ を頂きました。 アオリイカ の身の部分は刺身で、残った イカゲソ は いかげそ の天ぷらにしました。その いかげそ の天ぷらを、五島うどんにトッピングした アオリイカ のげそ 天うどんを作ってみました。
gesotennudonn.JPG
それでは、アオリイカのげそ天うどんを作っていきましょう。

まずは、アオリイカを捌きます。
1 アオリイカの胴の部分に包丁を入れ、身の部分を開きます。
2 開いたアオリイカのイカ墨を取り除き、足の部分を取り外します。
3 あと、アオリイカの身の部分からミミの部分も取り外します。
4 足の部分の目部分を切り取り、水吹きの部分と足の部分に分け、食べやすい大きさに切り分けます。
5 ミミの部分は皮を剥き、食べやすい大きさに切ります。
6 冷蔵庫で、小麦粉・卵・水を冷しておきます。
ここからが調理です。
7 食べやすい大きさに切ったイカゲソに、打ち粉のします。
8 それを天ぷら衣付け、油で揚げればいかげその天ぷらに出来上がりです。
9 五島うどんを茹で、アゴ出汁と昆布でうどんの出汁を作り、器に茹でた五島うどんを入れ、出汁を張り、いかげそ・かまぼこ・細ねぎの小口切りを散らせば出来上がりです。

簡単でしょう。
いかげその天ぷら、サクッと美味しかったですよ~。
アオリイカのいかげそ、味がありますね~。
やっぱり、肉厚の身は、イカの王様ですね~。
機会がありましたら、是非このアオリイカのげその天うどんを作ってみては如何ですか。
げそ天だけでも、いい酒の肴にもなりますよ~。

↓ 作ってみたいな~っと思ったら・・・、応援宜しく御願いいたします
人気ブログランキングへ

▽イカゲソの簡単レシピ・アオリイカのげそ天うどん のキーワード

       

▽次の記事、前の記事

するめいかの簡単レシピ・するめいかのきもバター焼き | カマスの簡単料理レシピ・かますの酢じめ

魚料理の簡単・おいしいレシピ集:新着記事

ヤリイカの簡単レシピ・やりいかのトマトソースパスタ : 2017年3月11日
今回は、 ヤリイカ の簡単 レシピ ・ やりいか のトマトソース パスタ です。後輩が、 ヤリイカ とアジを持って来てくれました。ちょうど、ご飯が無かったので、...
メジナの簡単レシピ・クロの味噌漬けパスタ : 2017年2月13日
今回は、 メジナ の簡単 レシピ ・ クロ の味噌漬けパスタです。後輩が持って来てくれた寒 クロ を、相性のいい味噌で味噌漬けにし、冷蔵庫の在り合わせのきのこを...
ぶりの簡単レシピ・ブリの黒胡椒炒め : 2017年2月 7日
今回は、 ぶり の簡単 レシピ ・ ブリ の黒胡椒炒めです。後輩が持って来てくれた脂ののった ブリ のトロの部分を黒胡椒で炒め、香りのみょうがや大葉を加えた ブ...
メジナの簡単レシピ・メジナの甘酢あんかけ : 2017年1月31日
今回は、 メジナ の簡単 レシピ ・ メジナ の甘酢あんかけです。後輩が、1.5kgの型のいい 寒グロ を持って来てくれました。旬の脂ののった メジナ の上身に...
ぶりの簡単レシピ・ブリのキムチチャーハン : 2017年1月30日
今回は、 ぶり の簡単 レシピ ・ ブリ のキムチ チャーハン です。後輩が、寒 鰤 のトロの部分を一溝持って来てくれました。その 鰤 の尾の部分の切れっぱしに...
マグロの簡単レシピ・ポキ : 2017年1月25日
今回は、 マグロ の簡単 レシピ ・ ポキ です。熟成させた シビマグロ に、冷凍室から出したアオリイカを合わせ、天然塩・胡麻油・醤油を合わせ、大葉で香りづけを...
キジハタの簡単レシピ・キジハタの中華蒸し : 2017年1月16日
今回は、 キジハタ の簡単 レシピ ・ キジハタ の中華蒸しです。後輩から貰った キジハタ に塩を振って蒸し、その上から中華風のねぎ油をかけた キジハタ の中華...
キジハタの簡単レシピ・キジハタとレタスのお吸い物 : 2017年1月12日
今回は、 キジハタ の簡単 レシピ ・ キジハタ とレタスの お吸い物 です。後輩が持って来てくれた キジハタ に、知り合いの農家の方から頂いたレタスを合わせ、...
キジハタの簡単レシピ・アコウ鍋 : 2016年12月18日
今回は、 キジハタ の簡単 レシピ ・ アコウ 鍋 です。後輩の漁師の友人から、3kgの キジハタ の片身の差し入れが・・・。その キジハタ に野菜室の在り合わ...
アオリイカの簡単レシピ・あおりいかとバジルのパスタ : 2016年12月 8日
今回は、 アオリイカ の簡単レシピ・ あおりいか とバジルのパスタです。後輩が、小ぶりだけど肉厚の 水イカ を持って来てくれました。忙しく、白いご飯も無かったの...

▽イカゲソの簡単レシピ・アオリイカのげそ天うどん のレビューをブログに書く

ブログのネタに使う場合は、以下のリンクソースをブログに貼るだけでOKです。

▽イカゲソの簡単レシピ・アオリイカのげそ天うどん にトラックバックする

イカゲソの簡単レシピ・アオリイカのげそ天うどんのトラックバックURL:
http://www.osakananosusume.com/mtcompo/mt-tb.cgi/234

▽イカゲソの簡単レシピ・アオリイカのげそ天うどん にコメントする

(いままで、ここでコメントしたことがないときは、
コメントを表示する前に承認が必要になることがあります。
承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。

 

 

 


今日のキーワード

当サイトのRSS

カテゴリー

簡単レシピ集


献立に困ったら・・・

Copyright (C) 2017 All Rights Reserved 魚料理の簡単・おいしいレシピ集