イカゲソの簡単レシピ・アオリイカのげそ天うどん

今回は、イカゲソ の簡単 レシピ ・ アオリイカ のげそ天うどんです。漁師の友人から、イカの王様・ アオリイカ を頂きました。 アオリイカ の身の部分は刺身で、...

イカゲソの簡単レシピ・アオリイカのげそ天うどん

今回は、イカゲソ の簡単 レシピ ・ アオリイカ のげそ天うどんです。漁師の友人から、イカの王様・ アオリイカ を頂きました。 アオリイカ の身の部分は刺身で、残った イカゲソ は いかげそ の天ぷらにしました。その いかげそ の天ぷらを、五島うどんにトッピングした アオリイカ のげそ 天うどんを作ってみました。
gesotennudonn.JPG
それでは、アオリイカのげそ天うどんを作っていきましょう。

まずは、アオリイカを捌きます。
1 アオリイカの胴の部分に包丁を入れ、身の部分を開きます。
2 開いたアオリイカのイカ墨を取り除き、足の部分を取り外します。
3 あと、アオリイカの身の部分からミミの部分も取り外します。
4 足の部分の目部分を切り取り、水吹きの部分と足の部分に分け、食べやすい大きさに切り分けます。
5 ミミの部分は皮を剥き、食べやすい大きさに切ります。
6 冷蔵庫で、小麦粉・卵・水を冷しておきます。
ここからが調理です。
7 食べやすい大きさに切ったイカゲソに、打ち粉のします。
8 それを天ぷら衣付け、油で揚げればいかげその天ぷらに出来上がりです。
9 五島うどんを茹で、アゴ出汁と昆布でうどんの出汁を作り、器に茹でた五島うどんを入れ、出汁を張り、いかげそ・かまぼこ・細ねぎの小口切りを散らせば出来上がりです。

簡単でしょう。
いかげその天ぷら、サクッと美味しかったですよ~。
アオリイカのいかげそ、味がありますね~。
やっぱり、肉厚の身は、イカの王様ですね~。
機会がありましたら、是非このアオリイカのげその天うどんを作ってみては如何ですか。
げそ天だけでも、いい酒の肴にもなりますよ~。

↓ 作ってみたいな~っと思ったら・・・、応援宜しく御願いいたします
人気ブログランキングへ

▽イカゲソの簡単レシピ・アオリイカのげそ天うどん のキーワード

       

▽次の記事、前の記事

するめいかの簡単レシピ・するめいかのきもバター焼き | カマスの簡単料理レシピ・かますの酢じめ

魚料理の簡単・おいしいレシピ集:新着記事

さば水煮缶の簡単レシピ・さば缶とひじきの梅煮 : 2019年6月21日
今回は、 さば水煮缶 の簡単 レシピ ・ さば缶 と ひじき の梅煮です。冷凍室の奥に、忘れていたひじきが・・・。常備のさば缶に、旨みのエノキ茸と彩のニンジンと...
いわしの簡単レシピ・いわしの生姜味噌 : 2019年5月28日
今回は、 いわし の簡単 レシピ ・ いわしの生姜味噌 です。 いわし を沢山頂いて・・・。刺身にしても残りそうだったので、保存用の常備菜として いわしの生姜味...
さばの水煮缶の簡単レシピ・さば豆腐 : 2019年5月28日
今回は、 さばの水煮缶 の簡単 レシピ ・ さば豆腐 です。冷蔵庫に豆腐が・・・。常備の さば缶 に合わせて、肉豆腐ならぬ さば豆腐 を作ってみました。生姜をた...
いわしの簡単レシピ・うるめいわしのたたき丼 : 2019年5月25日
今回は、 いわし の簡単 レシピ ・ うるめいわし の たたき 丼 です。買い物に行くと、新鮮な うるめいわし が目に留まり、早速購入!。そんな うるめいわし ...
さば味噌缶の簡単レシピ・さば味噌の麻婆茄子 : 2019年5月10日
今回は、 さば味噌缶 の簡単 レシピ ・ さば味噌 の 麻婆茄子 です。以前、 サバ缶 で麻婆豆腐を作ったので、麻婆豆腐に続いて、 さば味噌缶 で 麻婆茄子 を...
さばの水煮缶の簡単レシピ・サバ缶と豆腐のふわふわお好み焼き : 2019年4月15日
今回は、さばの水煮缶の簡単レシピ・サバ缶と豆腐のふわふわお好み焼きです。買い物に行くのが億劫で、常備のサバ缶に、豆腐を加えたサバ缶と豆腐のふわふわお好み焼きを作...
いわしの蒲焼き缶の簡単レシピ・イワシとトマトの卵炒め : 2019年4月14日
今回は、 いわしの蒲焼き缶 の簡単 レシピ ・ イワシ と トマトの卵炒め です。数日前のおしゃべりクッキングで紹介されていたレシピを参考に、彩のほうれん草を加...
シビマグロの簡単レシピ・シビマグロとねぎの花椒炒め炒め : 2019年4月12日
今回は、 シビマグロ の簡単 レシピ ・ シビマグロ と長ネギの花椒炒めです。パーシャル室に保存しておいた シビマグロ の柵を相性のいい長ネギと合わせ、花椒の香...
あさりの簡単レシピ・アサリと春キャベツのさっと蒸し : 2019年4月11日
今回は、 あさり の簡単 レシピ ・ アサリ と春キャベツの さっと蒸し です。ボンゴレをしようと あさり を買って来たのですが、パセリを忘れて・・・。そこで、...
さば水煮缶の簡単レシピ・サバとじゃがいものトマト煮 : 2019年4月10日
今回は、 さば水煮缶 の簡単 レシピ ・ サバ とじゃがいもの トマト煮 です。 さばの水煮缶 でお好み焼きを作ろうと思ったんですが、豚肉が無くて・・・。その ...

▽イカゲソの簡単レシピ・アオリイカのげそ天うどん のレビューをブログに書く

ブログのネタに使う場合は、以下のリンクソースをブログに貼るだけでOKです。

▽イカゲソの簡単レシピ・アオリイカのげそ天うどん にトラックバックする

イカゲソの簡単レシピ・アオリイカのげそ天うどんのトラックバックURL:
http://www.osakananosusume.com/mtcompo/mt-tb.cgi/234

▽イカゲソの簡単レシピ・アオリイカのげそ天うどん にコメントする

(いままで、ここでコメントしたことがないときは、
コメントを表示する前に承認が必要になることがあります。
承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。

 

 

 


今日のキーワード

当サイトのRSS

カテゴリー

簡単レシピ集


献立に困ったら・・・

Copyright (C) 2019 All Rights Reserved 魚料理の簡単・おいしいレシピ集