えびの簡単パスタレシピ・えびと水菜のレモンパスタ
今回は、 えび の 簡単 パスタ レシピ ・ えび と水菜のレモン パスタ です。忙しい時には、よく パスタ を作ります。 パスタ を作ろうと冷蔵庫を開けると、...
えびの簡単パスタレシピ・えびと水菜のレモンパスタ
今回は、 えび の 簡単 パスタ レシピ ・ えび と水菜のレモン パスタ です。忙しい時には、よく パスタ を作ります。 パスタ を作ろうと冷蔵庫を開けると、 えび が目に飛び込んできました。その えび と水菜を合わせてレモン汁の効いた えび と水菜のレモン パスタ を作ってみました。
それでは、えびと水菜のレモンパスタを作っていきましょう。
１ えびは殻をむき、竹串で背わたを取り、食べやすい大きさにカットします。
２ 水菜は、ザク切りにて用意しておきます。
ここからが、調理です
３ たっぷりの熱湯に３％塩を加えてパスタを茹でます。
４ フライパンに、オリーブオイル・薄切りニンニクを入れ、中火でゆっくり炒めてニンニクの香りをたたせ、エビを加えて炒めます。
５ 炒めたえびの色が変ったら、水・顆粒コンソメを加えて強火にし、煮立ってきたら中火に戻して約3分ほど煮ます。
６ フライパンにバターを加えて一旦火を止めてなじませ、茹でたパスタ・水菜・梅肉を、一瞬強火にかけて煮立たせ、火からおろして梅肉が全体にいきわたるようにほぐしながら余熱で混ぜあわせる。
７ 仕上げにレモン汁をかけて混ぜ合わせ、器に盛り付けて出来上がりです。
簡単でしょう。
梅肉やレモン汁で、サッパリおいしく食べれましたよ～。
機会がありましたら、是非このえびと水菜のレモンパスタを作ってみては如何ですか。
ちょっと、水菜に火が入り過ぎちゃいました。
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