ヤリイカの簡単レシピ・やりいか丼

今回は、 ヤリイカ の簡単 レシピ ・ やりいか 丼 です。後輩が、 ヤリイカ を持って来てくれました。 ヤリイカ の刺身でもよかったのですが、ボリュームアップ...

ヤリイカの簡単レシピ・やりいか丼

今回は、 ヤリイカ の簡単 レシピ ・ やりいか 丼 です。後輩が、 ヤリイカ を持って来てくれました。 ヤリイカ の刺身でもよかったのですが、ボリュームアップの やりいか 丼 を作ってみました。
yariikadonn.JPG
それでは、ヤリイカ丼を作っていきましょう。

1 ヤリイカの胴に指を入れ、げそを引き抜きます。(げそは焼きそばやお好みに・・・etc)
2 胴の部分を半分に開き、ミミの部分は引き離し、両方の皮を剥きます。
3 胴とミミの部分は細切にします。
4 丼にご飯をよそい、刻み海苔を敷き、刺身を盛りつけ、大葉を置き、卵黄をトッピングし、下ろし生姜を添えて出来上がりです。

簡単でしょう。
ヤリイカが身が甘くて、柔らかくて、美味しかったですね~。
それに、ミミの食感がいいアクセントに・・・。
醤油を垂らして、思わずかき込みました。
機会がありましたら、是非このヤリイカ丼を作ってみては如何ですか。
お造りもいいですが、丼もお薦めですよ!


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