ヤリイカの簡単レシピ・ヤリイカともやしの炒め物

今回は、 ヤリイカ の簡単 レシピ ・ ヤリイカ ともやしの炒め物です。冷凍室から ヤリイカ を取り出し、もやしと残り野菜を一緒に炒めてみました。 ヤリイカ と...

ヤリイカの簡単レシピ・ヤリイカともやしの炒め物

今回は、 ヤリイカ の簡単 レシピ ・ ヤリイカ ともやしの炒め物です。冷凍室から ヤリイカ を取り出し、もやしと残り野菜を一緒に炒めてみました。 ヤリイカ と相性のいい味噌味で炒めた、 ヤリイカ ともやしの炒め物を作ってみました。
yariikatomoyasinoitamemono.JPG
それでは、ヤリイカともやしの炒め物を作っていきましょう。

1 ヤリイカをさばき、イカを細切りにします。
2 まずは、もやしのひげ根を取ります。
3 にんじんは細切りに、インゲンは筋を取ります。
ここからが、調理です。
4 たっぷりのお湯で、もやし・にんじん・インゲンを塩茹でし、ザルに上げておきます。
5 フライパンにサラダ油を熱し、生姜とネギの微塵切りを香りが出るまで炒めてから、ヤリイカ・もやし・にんじん・インゲン・青ネギを加えて塩・胡椒で炒めます。
6 味付けは、酒・味噌・砂糖・酢・薄口醤油を加えて炒め合せます。
7 器に、ヤリイカともやしの炒め物を盛り付ければ出来上がりです。

簡単でしょう。
サッパリ食べれる、ヤリイカの炒め物です
それに、もやしやにんじん、インゲンの野菜もたっぷりでした。
ちょっと、もやし炒め過ぎちゃった・・・。
でも、味的にはOKでした。
機会がありましたら、是非このヤリイカともやしの炒め物を作ってみては如何ですか。
あっさり味で、美味しかったですよ~。

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