鮭のおかずレシピ・簡単鮭とほうれん草のピリ辛煮

今回は、 鮭 の おかず レシピ ・ 簡単 鮭 とほうれん草のピリ辛煮です。夕食の 簡単 おかず に、常備の 鮭 を使ったピリ辛煮魚です。彩りに栄養価の高いほう...

鮭のおかずレシピ・簡単鮭とほうれん草のピリ辛煮

今回は、 鮭 の おかず レシピ ・ 簡単 鮭 とほうれん草のピリ辛煮です。夕食の 簡単 おかず に、常備の 鮭 を使ったピリ辛煮魚です。彩りに栄養価の高いほうれん草を合わせた、 鮭 とほうれん草のピリ辛煮を作ってみました。
saketohourennsounopirikarani.JPG
それでは、鮭とほうれん草のピリ辛煮を作っていきましょう。

1 鮭に、塩・胡椒・酒をふって暫くおき、水けをよくふき取る。
2 ほうれん草は茹でて水にとり、水気を絞って3cm長さに切り分けます。
ここからが、調理です
3  フライパンにサラダ油を熱し、鮭の両面を焼き、焼き色がついたらサラダ油小々を足し、フライパンのあいているところでにんにくと生姜の微塵切り・豆板醤を加えて炒め、香りがたったら鶏がらスープ・酒・醤油・酢・砂糖を入れ5分間程煮ます。
4 茹でたほうれんそうを加えてサッと煮、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけて、器に盛って、ねぎ小口切りを散らして出来上がりです。

簡単でしょう。
鮭とほうれん草が、合いますね~。
機会がありましたら、是非この鮭とほうれん草のピリ辛煮を作ってみては如何ですか。
ピリ辛味で、ごはんがすすんじゃいました・・・。


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