メジナの簡単レシピ・メジナのピリ辛蒸し

今回は、 メジナ の簡単 レシピ ・ メジナ のピリ辛蒸しです。今が旬の メジナ を、定置網の後輩が持って来てくれました。そんな メジナ に、ピリ辛だれを塗って...

メジナの簡単レシピ・メジナのピリ辛蒸し

今回は、 メジナ の簡単 レシピ ・ メジナ のピリ辛蒸しです。今が旬の メジナ を、定置網の後輩が持って来てくれました。そんな メジナ に、ピリ辛だれを塗って蒸すだけの メジナ のピリ辛蒸しを作ってみました。
mejinanopirikaramusi.JPG
それでは、メジナのピリ辛蒸しを作っていきましょう。

1 メジナを2枚下ろしにし、身の部分をブツ切りにします。
ピリ辛だれを作ります
2 フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクの微塵切りと豆板醤を弱火で炒め、香りが出てきたら甜麺醤・醤油・酒・砂糖を順に加えて炒めて火を止めます。
3 ボールにメジナの切り身を入れ、塩・胡椒・片栗粉を塗し、ピリ辛だれを加えて混ぜ合わせておきます。
4 みつばの茎は微塵切り、葉は手で小さく千切り、皿に下味をつけたメジナの切り身を並べ、生姜の細切りとみつばの茎を散らします。
ここからが、調理です
5 皿を蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で5分間蒸します。
6 皿を取り出し、みつばの葉を飾れば出来上がりです。

簡単でしょう。
メジナが、ふっくらに仕上がりましたね~。
ピリ辛感が、後からきました~~~。
ピールの肴に、もってこいの感じでしたよ~。
機会がありましたら、是非この旬のメジナのピリ辛蒸しを作ってみては如何ですか。
メジナの切り身に、ピリ辛だれを塗って蒸すだけですから・・・。


↓ 作ってみたいな~っと思ったら・・・、応援宜しく御願いいたします
人気ブログランキングへ

▽メジナの簡単レシピ・メジナのピリ辛蒸し のキーワード

       

▽次の記事、前の記事

かつおの簡単レシピ・塩かつお飯 | シイラの簡単レシピ・シイラの甘酢あんかけ

魚料理の簡単・おいしいレシピ集:新着記事

ヤリイカの簡単レシピ・やりいかのトマトソースパスタ : 2017年3月11日
今回は、 ヤリイカ の簡単 レシピ ・ やりいか のトマトソース パスタ です。後輩が、 ヤリイカ とアジを持って来てくれました。ちょうど、ご飯が無かったので、...
メジナの簡単レシピ・クロの味噌漬けパスタ : 2017年2月13日
今回は、 メジナ の簡単 レシピ ・ クロ の味噌漬けパスタです。後輩が持って来てくれた寒 クロ を、相性のいい味噌で味噌漬けにし、冷蔵庫の在り合わせのきのこを...
ぶりの簡単レシピ・ブリの黒胡椒炒め : 2017年2月 7日
今回は、 ぶり の簡単 レシピ ・ ブリ の黒胡椒炒めです。後輩が持って来てくれた脂ののった ブリ のトロの部分を黒胡椒で炒め、香りのみょうがや大葉を加えた ブ...
メジナの簡単レシピ・メジナの甘酢あんかけ : 2017年1月31日
今回は、 メジナ の簡単 レシピ ・ メジナ の甘酢あんかけです。後輩が、1.5kgの型のいい 寒グロ を持って来てくれました。旬の脂ののった メジナ の上身に...
ぶりの簡単レシピ・ブリのキムチチャーハン : 2017年1月30日
今回は、 ぶり の簡単 レシピ ・ ブリ のキムチ チャーハン です。後輩が、寒 鰤 のトロの部分を一溝持って来てくれました。その 鰤 の尾の部分の切れっぱしに...
マグロの簡単レシピ・ポキ : 2017年1月25日
今回は、 マグロ の簡単 レシピ ・ ポキ です。熟成させた シビマグロ に、冷凍室から出したアオリイカを合わせ、天然塩・胡麻油・醤油を合わせ、大葉で香りづけを...
キジハタの簡単レシピ・キジハタの中華蒸し : 2017年1月16日
今回は、 キジハタ の簡単 レシピ ・ キジハタ の中華蒸しです。後輩から貰った キジハタ に塩を振って蒸し、その上から中華風のねぎ油をかけた キジハタ の中華...
キジハタの簡単レシピ・キジハタとレタスのお吸い物 : 2017年1月12日
今回は、 キジハタ の簡単 レシピ ・ キジハタ とレタスの お吸い物 です。後輩が持って来てくれた キジハタ に、知り合いの農家の方から頂いたレタスを合わせ、...
キジハタの簡単レシピ・アコウ鍋 : 2016年12月18日
今回は、 キジハタ の簡単 レシピ ・ アコウ 鍋 です。後輩の漁師の友人から、3kgの キジハタ の片身の差し入れが・・・。その キジハタ に野菜室の在り合わ...
アオリイカの簡単レシピ・あおりいかとバジルのパスタ : 2016年12月 8日
今回は、 アオリイカ の簡単レシピ・ あおりいか とバジルのパスタです。後輩が、小ぶりだけど肉厚の 水イカ を持って来てくれました。忙しく、白いご飯も無かったの...

▽メジナの簡単レシピ・メジナのピリ辛蒸し のレビューをブログに書く

ブログのネタに使う場合は、以下のリンクソースをブログに貼るだけでOKです。

▽メジナの簡単レシピ・メジナのピリ辛蒸し にトラックバックする

メジナの簡単レシピ・メジナのピリ辛蒸しのトラックバックURL:
http://www.osakananosusume.com/mtcompo/mt-tb.cgi/708

▽メジナの簡単レシピ・メジナのピリ辛蒸し にコメントする

(いままで、ここでコメントしたことがないときは、
コメントを表示する前に承認が必要になることがあります。
承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。

 

 

 


今日のキーワード

当サイトのRSS

カテゴリー

簡単レシピ集


献立に困ったら・・・

Copyright (C) 2017 All Rights Reserved 魚料理の簡単・おいしいレシピ集