わかめの簡単レシピ・ワカメと豚肉の炒め物

１　まずは、乾燥わかめをぬるま湯で戻しておきます。
２　その間に、きゅうりを 細切りにして塩を塗し、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
３　後は、薬味のニンニクを微塵切りにして用意します。
４　次に、豚バラ肉を食べやすい大きさに切 り、塩・胡椒・日本酒をふって下味をつけておきます。
ここからが、調理です。
５　フライパンに胡麻油を入れて、ニンニクをじっくりと炒め香りを出してから、下 味をつけた豚肉を加えて炒めます。
６　そこに、戻したわかめ・塩揉みしたきゅうりを加えて炒め合わせます。
７　味つけは、醤油・砂糖・日本酒を加えて軽く炒め合わせます。
８　炒め合わせたら、火を止めて酢・煎り胡麻・七味唐辛子を加えて、混ぜ合わせれば出来上がりです。

簡単でしょう！
わかめを炒める事もきゅうりを炒める事も初めての経験でしたが、これか予想を反して美味しかったんですね～。
わかめの旨みに、きゅうりの歯ごたえ、それに、胡麻の風味が絶品でしたよ～。
思わぬ、ヒット作でした。
機会がありましたら、是非このわかめと豚肉のシャキシャキ炒めを作ってみては如何ですか。
騙されたと思って、作ってみて下さいね！
ビールのおつまみに、最高でした。

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