かつおの簡単レシピ・ついつい食べ過ぎの鰹生節ご飯
今回は、 かつお の簡単 レシピ ・鰹生節 ご飯です。子供の頃には、 鰹生節 を、砂糖醤油で絡めものをご飯と一緒に食べてましたよ～。そんな 鰹生節 を使った、簡...
かつおの簡単レシピ・ついつい食べ過ぎの鰹生節ご飯
今回は、 かつお の簡単 レシピ ・鰹生節 ご飯です。子供の頃には、 鰹生節 を、砂糖醤油で絡めものをご飯と一緒に食べてましたよ～。そんな 鰹生節 を使った、簡単 レシピ です。以前、おしゃべりクッキングで紹介された 鰹の生節 ご飯 が懐かしくて作ってみました。
それでは、鰹の生節ご飯を作って生きましょう。
１ まず、鰹生節を手で粗めにほぐしておきます。
２ 鍋に、出汁・酒・味醂・砂糖・醤油に梅干を加えて煮ます。
３ その間に、薬味の青紫蘇・茗荷・生姜を千切して、水に放ってザルに上げます。
４ 鍋の煮汁が少なくなったら、生節をザルに上げます。
５ 次に、炊き立てのご飯細かく切った沢庵、そして薬味の青紫蘇・茗荷・生姜のせ、更に生節をのせ煎りゴマを入れて混ぜ、器にご飯を盛り付けて、もみのりを上からのせれば出来上がりです。
簡単でしょう。
ご飯と薬味と生節が、ベストマッチでしたね～。
薬味がいい仕事してますよね。ホッとする味で、何杯でもお変わり出来ちゃいそうですよ～。
でも、、一杯で我慢しました・・・。
あまりの旨さに、食べ過ぎには気をつけて下さいね。
機会がありましたら、是非この鰹生節ご飯を作ってみては如何ですか。
かつおの旨みの詰まった生節ご飯、お代わり必至ですから・・・。
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