ぶりのおすすめレシピ・漁師のぶりそうめん

今回は、 ぶり のおすすめ レシピ・ 漁師の ぶり そうめん です。先日もらった ぶり で作ったぶりの煮付けの汁を使った漁師おすすめの ぶり レシピ です。 ぶ...

ぶりのおすすめレシピ・漁師のぶりそうめん

今回は、 ぶり のおすすめ レシピ・ 漁師の ぶり そうめん です。先日もらった ぶり で作ったぶりの煮付けの汁を使った漁師おすすめの ぶり レシピ です。 ぶり の旨みが十分染み出た煮汁に、 そうめん を合わせた漁師の ぶり そうめん を作ってみました。
burisoumenn.JPG
それでは、漁師のぶりそうめんを作っていきましょう。

3枚下ろしにしたぶり頭、カマ・骨の部分を用意します。
1 梨割り(頭を半分に切る)した頭とカマ・骨を霜降りして、血合いや鱗を綺麗に取り除きます。
ここからが、調理です。
2 鍋に酒・味醂・醤油を合わせて沸かし、ぶりの頭・カマ・骨を入れて煮、薄切り生姜を加え煮てぶりのアラ炊きの出来上がりです。
3 アラ炊きを食べた残りの出汁に、水を加えてそうめんの出汁を作ります。
4 そうめんの出汁に、ぶりの切り身(腹側)を加えて温めます。
5 そうめんの出汁を作ると同時にそうめんを茹で、丼に盛ります。
6 丼にそうめんの出汁を注ぎ、ぶりの切り身(腹側)を載せ、青ねぎの小口切りと下ろし生姜をトッピングすれば出来上がりです。

簡単でしょう。
ぶりの出汁が旨みが、そうめんに絡んでおいしいですよ~。
よく鯵では作りますが、この時期ぶりでもおすすめです。
機会がありましたら、是非この漁師のぶりそうめんを作ってみては如何ですか。
お魚好きには、おすすめの漁師料理ですね~~~。

↓ 作ってみたいな~っと思ったら・・・、応援宜しく御願いいたします
人気ブログランキングへ

▽ぶりのおすすめレシピ・漁師のぶりそうめん のキーワード

       

▽次の記事、前の記事

あさりの一番簡単定番レシピ・あさりの酒蒸し | ぶりの料理の簡単レシピ・残ったぶりの刺身を使ったぶり茶漬け

魚料理の簡単・おいしいレシピ集:新着記事

ヤリイカの簡単レシピ・やりいかのトマトソースパスタ : 2017年3月11日
今回は、 ヤリイカ の簡単 レシピ ・ やりいか のトマトソース パスタ です。後輩が、 ヤリイカ とアジを持って来てくれました。ちょうど、ご飯が無かったので、...
メジナの簡単レシピ・クロの味噌漬けパスタ : 2017年2月13日
今回は、 メジナ の簡単 レシピ ・ クロ の味噌漬けパスタです。後輩が持って来てくれた寒 クロ を、相性のいい味噌で味噌漬けにし、冷蔵庫の在り合わせのきのこを...
ぶりの簡単レシピ・ブリの黒胡椒炒め : 2017年2月 7日
今回は、 ぶり の簡単 レシピ ・ ブリ の黒胡椒炒めです。後輩が持って来てくれた脂ののった ブリ のトロの部分を黒胡椒で炒め、香りのみょうがや大葉を加えた ブ...
メジナの簡単レシピ・メジナの甘酢あんかけ : 2017年1月31日
今回は、 メジナ の簡単 レシピ ・ メジナ の甘酢あんかけです。後輩が、1.5kgの型のいい 寒グロ を持って来てくれました。旬の脂ののった メジナ の上身に...
ぶりの簡単レシピ・ブリのキムチチャーハン : 2017年1月30日
今回は、 ぶり の簡単 レシピ ・ ブリ のキムチ チャーハン です。後輩が、寒 鰤 のトロの部分を一溝持って来てくれました。その 鰤 の尾の部分の切れっぱしに...
マグロの簡単レシピ・ポキ : 2017年1月25日
今回は、 マグロ の簡単 レシピ ・ ポキ です。熟成させた シビマグロ に、冷凍室から出したアオリイカを合わせ、天然塩・胡麻油・醤油を合わせ、大葉で香りづけを...
キジハタの簡単レシピ・キジハタの中華蒸し : 2017年1月16日
今回は、 キジハタ の簡単 レシピ ・ キジハタ の中華蒸しです。後輩から貰った キジハタ に塩を振って蒸し、その上から中華風のねぎ油をかけた キジハタ の中華...
キジハタの簡単レシピ・キジハタとレタスのお吸い物 : 2017年1月12日
今回は、 キジハタ の簡単 レシピ ・ キジハタ とレタスの お吸い物 です。後輩が持って来てくれた キジハタ に、知り合いの農家の方から頂いたレタスを合わせ、...
キジハタの簡単レシピ・アコウ鍋 : 2016年12月18日
今回は、 キジハタ の簡単 レシピ ・ アコウ 鍋 です。後輩の漁師の友人から、3kgの キジハタ の片身の差し入れが・・・。その キジハタ に野菜室の在り合わ...
アオリイカの簡単レシピ・あおりいかとバジルのパスタ : 2016年12月 8日
今回は、 アオリイカ の簡単レシピ・ あおりいか とバジルのパスタです。後輩が、小ぶりだけど肉厚の 水イカ を持って来てくれました。忙しく、白いご飯も無かったの...

▽ぶりのおすすめレシピ・漁師のぶりそうめん のレビューをブログに書く

ブログのネタに使う場合は、以下のリンクソースをブログに貼るだけでOKです。

▽ぶりのおすすめレシピ・漁師のぶりそうめん にトラックバックする

ぶりのおすすめレシピ・漁師のぶりそうめんのトラックバックURL:
http://www.osakananosusume.com/mtcompo/mt-tb.cgi/265

▽ぶりのおすすめレシピ・漁師のぶりそうめん にコメントする

(いままで、ここでコメントしたことがないときは、
コメントを表示する前に承認が必要になることがあります。
承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。

 

 

 


今日のキーワード

当サイトのRSS

カテゴリー

簡単レシピ集


献立に困ったら・・・

Copyright (C) 2017 All Rights Reserved 魚料理の簡単・おいしいレシピ集