鮭の簡単レシピ・ダイエット鮭チャーハン

今回は、鮭 の 簡単 レシピ ・ダイエット 鮭 チャーハン です。どうしても、食べたくて チャーハン を作ってしまいました。 チャーハン って、 パラパラ にす...

鮭の簡単レシピ・ダイエット鮭チャーハン

今回は、鮭 の 簡単 レシピ ・ダイエット 鮭 チャーハン です。どうしても、食べたくて チャーハン を作ってしまいました。 チャーハン って、 パラパラ にするのが難しいですよね~。そんな チャーハン を、パラパラにする裏技を使ったパラパラ 鮭 チャーハン を作ってみました。
diet-sakechahann.JPG
それでは、ダイエット鮭チャーハンを作っていきましょう。

1 まずは、塩鮭を焼いて、皮は細切りにして、身は解して用意しておきます。
2 次に、卵とご飯を混ぜ合わせて、卵ご飯を作っておきます。
3 あとは、ニンニク・生姜・長ネギの微塵切りを準備しておきます。
ここからが、調理です。
4 フライパンにサラダ油少々を入れ、ニンニク・生姜の微塵切りを炒めます。
5 そこに、卵ご飯を加えて炒めていきます。
ここでのポイントが、ガスレンジからフライパンを外さず、箸で卵ご飯をパラパラになるまで掻き混ぜるのがポイントです。
6 ご飯がパラパラになってきたら、解した鮭の身と皮を加えて炒め、長ネギの微塵切りを加えて更に炒めていきます。
7 ここで、塩・胡椒で味つけをして、レタスを加えて更に炒めます。
8 仕上げに、鍋肌から醤油を廻しかけて香りを立たせれば出来上がりです。

簡単でしょう。
フッ素樹脂加工のフライパンを使って、少量の油で、箸でパラパラになるまで混ぜ続ければ、ダイエット・パラパラチャーハンが出来ますよ~。
どうしても家庭の火だとパラパラが難しいので、フライパンを火から離さずに炒めるのがポイントです。
どうしても、鍋振りしたくなりますものね~(そこをじっと我慢です)
そうするとご覧のように、パラパラの鮭炒飯が出来ますよ~。
これ、チャーハンを作る時のポイントですから・・・。

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