鮭の栄養満点レシピ・鮭のクリーム煮

今回は、 鮭 の栄養満点 レシピ ・ 鮭 のクリーム煮です。 ダイエット にいい 鮭 とブロッコリー使ったクリーム煮です。昨日のうちごはんを参考に作った、美肌効...

鮭の栄養満点レシピ・鮭のクリーム煮

今回は、 鮭 の栄養満点 レシピ ・ 鮭 のクリーム煮です。 ダイエット にいい 鮭 とブロッコリー使ったクリーム煮です。昨日のうちごはんを参考に作った、美肌効果の多い 鮭 のクリーム煮を作ってみました。
sakenokurimuni.JPG
それでは、鮭のクリーム煮を作っていきましょう。

1 甘塩鮭の中骨を包丁でそぎおとし、身の中になる小骨も手で抜き取ります。
2 鮭の皮目を上にしてザルに入れ、表面の色が変わる程度まで熱湯をかけ、浮いてきたウロコを流水で流しながら手で取り除き、一口大に切り分けます。
3 たまねぎは繊維に沿って薄切り、カボチャは5mm厚さのくし切りにする。
4 ブロッコリーは小房に分けて縦半分に切り、しめじは石づきを取ってほぐしておきます。
5 鮭・たまねぎをボウルに入れ、小麦粉をふりかけて全体にまぶされるようによく混ぜ合わせます。
ここからが、調理です
6 フライパンに、無調整豆乳・カボチャ・ブロッコリーを入れて強火にかけ、フツフツしてきたら1~2分煮込みます。
7 鮭とたまねぎ・しめじを加えて軽く混ぜ合わせ、中火にして2~3分、途中かき混ぜながら煮込んでいきます。
5 火を止め、味噌を少量の煮汁で溶きのばしてからフライパンに加え、全体を混ぜ合わせて、更に中火で3分ほど煮込めば出来上がりです。

簡単でしょう。
栄養満点のクリーム煮です。
機会がありましたら、是非この鮭のクリーム煮を作ってみては如何ですか。
鮭のアスタキサンチンや、かぼちゃのビタミンA・B・C、ブロッコリーのカルシュームやビタミンCなどの栄養満点のダイエットレシピです。


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