鮭の切り身の簡単レシピ・鮭マヨ

今回は、 鮭 の 切り身 の簡単 レシピ ・ 鮭 マヨです。近所の方から、北海道の娘さんから 鮭 の 切り身 が送って来たと言って 鮭 を頂きました。その 鮭...

鮭の切り身の簡単レシピ・鮭マヨ

今回は、 鮭 の 切り身 の簡単 レシピ ・ 鮭 マヨです。近所の方から、北海道の娘さんから 鮭 の 切り身 が送って来たと言って 鮭 を頂きました。その 鮭 で、 フライパン を使って簡単 鮭 マヨを作ってみました。
sakemayo.JPG
それでは、鮭マヨを作っていきましょう。

1 鮭はキッチンペーパーで水気を拭き取り、食べやすい大きさにカットします。
2 そのカットした鮭の切り身に塩・胡椒をして、溶き卵→片栗粉と揉み込んでいきます。
3 野菜のキャベツとにんじんの千切りを用意します。
マヨソースを作ります。
4 ボールに、マヨネーズ・砂糖・レモン汁・生クリーム・塩・黒胡椒を加えて混ぜ合わせます。
ここからが、調理です。
5 下味の付いた鮭に再び片栗粉を塗し、フライパンにサラダ油を熱し揚げ焼にします。
6 揚げ焼にした鮭を、マヨソースと和えます。
7 器にキャベツとにんじん敷き、鮭マヨを盛り付ければ出来上がりです。

簡単でしょう。
エビマヨ・イカマヨに続き、鮭マヨの登場です。
ちょっと甘めの味付けでしたので、お子さんも好きな味だと思いますよ~。
やっぱり北海道産の鮭は、味が違いますね~。
機会がありましたら、是非北海道産の鮭を使った鮭マヨを作ってみては如何ですか。
おいしかったですよ~~~。
簡単であっと言う間に出来る、鮭レシピです!

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