メジナの簡単料理レシピ・尾長クロと玉ねぎの白ワイン煮

今回は、メジナ の簡単 料理 レシピ ・ 尾長クロ と玉ねぎの白ワイン煮です。今回は、新しい 魚料理 にチャレンジです。ネットで 簡単 魚料理 はないかな~と探...

メジナの簡単料理レシピ・尾長クロと玉ねぎの白ワイン煮

今回は、メジナ の簡単 料理 レシピ ・ 尾長クロ と玉ねぎの白ワイン煮です。今回は、新しい 魚料理 にチャレンジです。ネットで 簡単 魚料理 はないかな~と探していたら、ありましたね~。ホント、簡単に作れる 魚料理 の メジナ 料理 を作ってみました。
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それでは、尾長クロと玉ねぎの白ワイン煮を作っていきましょう。

1 まずは、玉ねぎを5mm幅に切り、ニンニクは半分に切って芽を取り叩き潰しておきます。
2 あと尾長クロは、5枚に下ろして、食べやすい大きさに切って、塩・胡椒で下味をつけておきます。
3 フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとニンニクを入れ、塩で味付けしてしんなりするまで炒めます。
4 その玉ねぎの上に塩・胡椒した尾長クロを皮を上にして載せ、白ワインを注ぎ入れ煮汁が半分ぐらいになるまで煮詰めます。
6 そこにブイヨンを加えて、紙蓋をして強火で尾長クロに火が通るまで煮込み、塩・胡椒で味を調えてオリーブオイルを加えて一煮立ちさせます。
7 器に玉ねぎと尾長クロを盛り、ソースをかければ出来上がりです。

ホント、簡単レシピでしょう。
切り身の魚さえ買ってくれば、あっという間に出来てします魚料理です。
見た目は真っ黒で今一なんですが、味の方は美味しかったですよ。
食欲をそそる感じはしないんですが、白ワインがいい仕事して美味しくしてくれてましたよ~。
レシピはサバでしたが、色んな魚で出来るんじゃないですかね~。
簡単に作れて、しかも美味しい。
手抜き料理人にしては、最高のレシピでしたよ。
簡単に作れるレシピですので、是非作ってみて下さいね!

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