さば缶の簡単レシピ・サバの麻婆豆腐

今回は、 さば缶 の簡単 レシピ ・ サバ の 麻婆豆腐 です。作るのが億劫で・・・。常備の 鯖缶 と冷蔵庫にあった豆腐を使って、ピリ辛の サバ の 麻婆豆腐 ...

さば缶の簡単レシピ・サバの麻婆豆腐

今回は、 さば缶 の簡単 レシピ ・ サバ の 麻婆豆腐 です。作るのが億劫で・・・。常備の 鯖缶 と冷蔵庫にあった豆腐を使って、ピリ辛の サバ の 麻婆豆腐 を作ってみました。
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それでは、さばの麻婆豆腐を作っていきましょう。

1 ニンニク・生姜は、微塵切りにしおておきます。
2 木綿豆腐は7・8mm角に切り分け、お湯で温めておきます。
ここからが、調理です
3 フライパンにサラダ油入れ、ニンニクと生姜を弱火で香りが出るまで炒め、油の中に豆板醤を加えて炒めます。
4 更に、甜面醤と鯖缶を缶汁ごと入れ、潰して炒め合わせます。
5 サバが潰れたら、昆布だしを注ぎ、醤油で味を調えます。
6 仕上げに長ネギの粗微塵切りを加え、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がりです。

簡単でしょう。
豚肉よりさっぱりしてて、旨かったですよ~。
機会がありましたら、是非このサバの麻婆豆腐を作ってみては如何ですか。
白いご飯との相性、抜群でした!


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