ツナ缶の簡単レシピ・ツナの和風麻婆春雨

今回は、 ツナ缶 の簡単 レシピ ・ ツナ の和風麻婆春雨です。朝の 笠原 料理長の レシピ を参考に、冷蔵庫の残り食材のいんげんとしめじを合わせて旨味を加え、...

ツナ缶の簡単レシピ・ツナの和風麻婆春雨

今回は、 ツナ缶 の簡単 レシピ ・ ツナ の和風麻婆春雨です。朝の 笠原 料理長の レシピ を参考に、冷蔵庫の残り食材のいんげんとしめじを合わせて旨味を加え、柚子胡椒で辛さをプラスした ツナ の和風麻婆春雨を作ってみました。
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それでは、ツナの和風麻婆春雨を作っていきましょう。

1 ニンジンは短冊切り、玉ねぎとピーマンは細切りにしておきます。
2 いんげんは筋を取り、しめじは子房に分けておきます。
ここからが、調理です
3 フライパンに、ツナ缶を油ごと入れて炒めます。
4 そこに、ニンジン・いんげん・玉ねぎ・ピーマン・しめじを加えて炒め合わせます。
5 フライパンにカツオと昆布の合わせ出汁を注ぎ、味醂と醤油で味を調えます。
6 フライパンに乾物の春雨を入れて煮、春雨が柔らかくなったら柚子胡椒を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がりです。

簡単でしょう。
色んな旨味が春雨に染みて、美味しかったですよ~。
それに、柚子胡椒ピリ辛感がいいアクセントに・・・。
機会がありましたら、是非このツナの和風麻婆春雨を作ってみては如何ですか。
常備のツナ缶に、冷蔵庫の残り物であっと言う間に出来ちゃうのも嬉しいです。

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