さんまの缶詰簡単レシピ・さんまの蒲焼きの卵とじ丼

１　ニンジンは細切り、長ねぎは斜め薄切りにしておきます。
ここからが、調理です。
２　チンゲン菜を茹で、食べ易い長さに切り分けます。
３　鍋に出汁を注ぎ、ニンジンと長ねぎを入れて煮、そこにさんまの蒲焼き缶を加えて温めます。
４　野菜が柔らかくなったらチンゲン菜を加え、酒・味醂・醤油で味付けし、仕上げに溶き卵を回し入れて火を通します。
５　丼にご飯を盛り、さんまの蒲焼きの卵とじを上からかけ、粉山椒を振って出来上がりです。

簡単でしょう。
間違いない味ですね～。
彩のニンジンとチンゲン菜で、栄養価もアップかな～。
機会がありましたら、是非このさんまの蒲焼きの卵とじ丼を作ってみては如何ですか。
簡単で、あっと言う間に出来ちゃう丼レシピです！

●　今回は、さんまの缶詰簡単レシピ・ さんま の柳川風丼です。常備のさんまの蒲焼き缶で、簡単丼に・・・。根菜のごぼうと長ねぎを合わせた、 さんま の柳川風丼を作ってみました。

それでは、さんまの柳川風丼を作ってみました。

１　ごぼうはたわしで洗い、ピーラーでささがきにし、さっと水に落としてザルに上げておきます。
２　長ネギは、斜め細切りにしておきます。
ここからが、調理です
３　鍋に出汁・味醂・酒・醤油を合わせ、ごぼうと長ネギを入れて煮ていきます。
４　そこに、さんまの蒲焼き缶を缶汁を入れ、最後に溶き卵を回し入れて火を通します。
５　丼にご飯をよそい、さんまの柳川を載せ、三つ葉を飾り、食べる時に粉山椒を散らして出来上がりです。

ここからが、調理です。
ごぼうとさんま缶の相性、抜群でしたね～。
機会がありましたら、是非このさんまの柳川風を作ってみては如何ですか。
栄養満点で、美味しかったです。

↓　作ってみたいな～っと思ったら・・・、応援宜しく御願いいたします

ツイート