今回は、 ぶり の簡単 レシピ ・ 鰤 のねぎトロ 丼 です。 ブリ の腹側の一番の大トロの部分をぶつ切りにし、海苔を敷いて卵黄をトッピングした 鰤 のねぎトロ 丼 を作ってみました。
それでは、ぶりのねぎトロ丼を作っていきましょう。
1 ぶりの腹皮の部分をぶつ切りにし、出刃包丁で叩きます。
2 丼に炊き立てのご飯を盛り、海苔を千切って散らし、鰤のトロの部分をトッピングし、卵黄を載せ、青ねぎ小口切り散らして出来上がりです。
3 食べる時に、わさび醤油をかけて食べて下さい。
簡単でしょう。
口の中で、トロが溶けていきましたね~。
わさび醤油で、鰤の脂がさっぱりと食べれましたよ~~~。
機会がありましたら、是非この鰤のねぎトロ丼を作ってみては如何ですか。
卵黄を潰すと、濃厚さが加わって旨さアップでした。
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