今回は、さんまの缶詰簡単レシピ・さんまの蒲焼きの卵とじ丼です。常備のさんまの蒲焼き缶で、簡単丼に・・・。彩にニンジンとチンゲン菜を加えて、栄養価の高いさんまの蒲焼きの卵とじ丼を作ってみました。
それでは、さんまの蒲焼きの卵とじ丼を作っていきましょう。
1 ニンジンは細切り、長ねぎは斜め薄切りにしておきます。
ここからが、調理です。
2 チンゲン菜を茹で、食べ易い長さに切り分けます。
3 鍋に出汁を注ぎ、ニンジンと長ねぎを入れて煮、そこにさんまの蒲焼き缶を加えて温めます。
4 野菜が柔らかくなったらチンゲン菜を加え、酒・味醂・醤油で味付けし、仕上げに溶き卵を回し入れて火を通します。
5 丼にご飯を盛り、さんまの蒲焼きの卵とじを上からかけ、粉山椒を振って出来上がりです。
簡単でしょう。
間違いない味ですね~。
彩のニンジンとチンゲン菜で、栄養価もアップかな~。
機会がありましたら、是非このさんまの蒲焼きの卵とじ丼を作ってみては如何ですか。
簡単で、あっと言う間に出来ちゃう丼レシピです!
● 今回は、さんまの缶詰簡単レシピ・さんまの蒲焼きあんかけそうめんです。常備のさんまの蒲焼き缶に、彩にニンジンとえのき茸を加えて、栄養価の高いさんまの蒲焼きのあんかけそうめんを作ってみました。
それでは、さんまの蒲焼きあんかけそうめんを作っていきましょう。
1 ニンジンは短冊切り、玉ねぎは薄切り、えのきは子房に分けておきます。
ここからが、調理です。
2 そうめんを茹でて冷水で〆てザルに上げ、水気を切って器に盛りつけておきます
3 鍋に出汁を注ぎ、ニンジンと玉ねぎを入れて煮、そこにさんまの蒲焼き缶とえのきを加えて温めます。
3 酒・味醂・醤油で味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにオイスターソースを加えた卵黄と溶き卵を回し入れて火を通します。
5 そうめんの上からさんまの蒲焼きあんを上からかけ、細ねぎの小口切を散らし、粉山椒を振って出来上がりです。
簡単でしょう。
そうめんに、さんま餡が絡んで美味しかったですよ~。
機会がありましたら、是非このさんまの蒲焼きあんかけそうめんを作ってみては如何ですか。
残っている、そうめんの使い切りレシピにもってこいですよ~~~。
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