わかめの簡単レシピ・カットわかめとカニカマの卵焼き

１　カットわかめは、水で戻し、ちょっと細かく切ります。
２　カニカマは食べやすい長さに切り分け、手で解します。
３　あと、ねぎの小口切りを用意します。
４　ボールに、溶き卵・カットわかめ・カニカマ・ねぎ・少量の出汁を合わせます。
ここからが、調理です。
５　卵焼き器に油を熱し、その油を捨て、菜ばしで卵焼き器の温度を確認し、卵液を流し込みます。
６　ある程度固まってきたら形を整え、油染み込ませたキッチンペーパーで卵焼き器を拭き、２回目の卵液を流して卵が固まってきたら巻いて卵焼きを作ります。
７　卵焼きをキッチンペーパーに包み、味を落ち着け、食べやすい大きさにカットして、器に盛りつけます。
８　小鍋に出汁と薄口醤油と味醂を合わせて沸かし、そこに千切りの生姜とみつばを加えて温め、水溶き片栗粉でとろみをつけ、卵焼きの上からかければ出来上がりです。

簡単でしょう。
彩りもいい卵焼きに仕上がりましたよ～。
でも、盛りつける時に・・・。
甘めの銀あんがかかった卵焼きに、スーパードライが最高でした。
機会がありましたら、是非このわかめとカニカマの卵焼きを作ってみては如何ですか。
見た目のいい、簡単おつまみになりました。

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