いかげその簡単レシピ・赤イカゲソとゴーヤの卵炒め
今回は、 いかげそ の簡単 レシピ ・赤 イカゲソ とゴーヤの卵炒めです。叔母が最後の ゴーヤを・・・。炒めてもその栄養価は変わらない食材のゴーヤと、 赤いか ...
いかげその簡単レシピ・赤イカゲソとゴーヤの卵炒め
今回は、 いかげそ の簡単 レシピ ・赤 イカゲソ とゴーヤの卵炒めです。叔母が最後の ゴーヤを・・・。炒めてもその栄養価は変わらない食材のゴーヤと、 赤いか の 刺身 で使った残りの イカゲソ の部分で卵炒めを作っちゃいました。ゴーヤと イカゲソ の 卵 炒めは、フライパン一つで出来る簡単炒め物レシピです。
それでは、赤いかげそとゴーヤの卵炒めを作っていきましょう。
１ まず、ゴーヤは縦半分に切り、中の種をスプーンで取り出し、半月切りにしておきます。
２ 赤いかのいかげその部分は、食べやすい大きさにカットします。
３ ボールに卵を割り入れ、マヨネーズ・牛乳・塩・胡椒、これでフワフワ卵ができますね～。
と言うことで、いよいよ調理です。
４ フライパンを加熱して、ゴーヤ・イカゲソの順で炒めます。
５ 味付けは、塩・胡椒・醤油で味付けします。
６ そこに、卵液を流し込んで炒め合わせれば出来上がりです。
簡単でしょう
いか刺し残りのいかげそであっと言う間に出来る、簡単レシピです。
最後のゴーヤ、あの苦味が堪りませんね～。
癖になる味ですよね～。
機会がありましたら、是非この赤いかげそとゴーヤの卵炒めを作ってみては如何ですか。
ゴーヤは、炒めてもその栄養価は変わらないと言われている食材です。
旨みの多いいかげそとゴーヤを、沢山食べてみては・・・。
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