塩鮭の簡単レシピ・塩鮭と厚揚げの煮込み

１　まずは、鶏肉を一口大に切り、塩・胡椒・醤油・片栗粉で下味をつけておきます。
２　次に、フライパンに油を熱し、厚揚げの両面を煎り焼いて一旦取り出します。
３　取り出した厚揚げは、食べやすい大きさにカットしておきます。
４　それから、フライパンに油を熱し、塩鮭を皮目の部分から煎り焼いて、一旦取り出したら身を解して、皮は細切にして用意しておきます。
５　あと、生姜と長ネギの微塵切りも準備しておきます。
ここからが、調理です。
６　フライパンに油を熱し、微塵切りの生姜・鶏肉・塩鮭・厚揚げを加え、そこに水・酒・醤油・胡椒で味付けをして煮ていきます。
７　味見をして、塩加減を調整します。
８　仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけて、長ネギの微塵切りを加え、最後に胡麻油を廻しかければ出来上がりです。

簡単でしょう。
片栗粉でとろみをつけると、温まりますよね～。
それに、鶏と塩鮭からいい出汁が出てて美味しかったです。
寒い日には、こんな簡単煮込み料理の塩鮭と厚揚げの煮込みを作ってみては如何ですか。
食材もシンプルで、あっという間に作れちゃいますから・・・。
温まりますよ～。

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