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 <title>かに</title>
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 <title>かにの簡単レシピ・かにと卵の煎り煮</title>
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 <![CDATA[今回は、 かに の簡単 レシピ ・ かに と卵の煎り煮です。久々買い物に行ったら、紅ずわい かに の 解し身 が目に留まり・・・。その かに の身を かに玉 風にし、煮込み調味料で煮た かに と卵の煎り煮を作ってみました。
<img alt="kanitotamagonoirini.JPG" src="http://www.osakananosusume.com/recipe/sakana/kanitotamagonoirini.JPG" width="470" height="350" class="mt-image-left" style="float: left; margin: 0 20px 20px 0;" />
それでは、カ二と卵の煎り煮を作っていきましょう。]]>
 <![CDATA[１　解している紅ずわいカ二の身をボウルに入れ、ひげ根を取ったもやしを加えて合わせます。
２　長ねぎは縦半分に切って２mm幅の斜め切りにし、生姜の微塵切りにします。
３　カ二の入ったボールに、長ねぎと生姜の半量を加えておきます。
４　かにの下味の酒・塩・胡椒・水、溶きほぐした卵を加えてよく混ぜ、胡麻油を加えます。
煮込み調味料を作ります
５　ボールに、水・酒・醤油・砂糖・胡椒を合わせておきます。
ここからが、調理です
６　フライパンにサラダ油を強火で熱し、カ二を加えて大きく混ぜて全体を返し、中火にして形を整え、両面を焼きます。
７　フライパンに煮込み調味料を加え、煮つめながら味を含ませ、煮汁がほぼなくなったら、周りから胡麻油を加えて仕上げ、器に盛り、残りの長ねぎと青ねぎの小口切りをのせて出来上がりです。

簡単でしょう。
美味しかったですね～。
それにもやしを沢山入れたので、お腹いっぱいになりました。
機会がありましたら、是非このカ二と卵の煎り煮を作ってみては如何ですか。
カ二玉よりも簡単で、間違いない味に仕上がりますよ～～～。


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 <title>タラバガニのレシピ・タラバカニで作る天津飯</title>
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 <updated>2017-04-21T12:08:50Z+09:00</updated>
 <summary>今回は、 タラバガニ の レシピ ・ タラバカニ で作る 天津飯 です。ちょうど北海道から 通販 の タラバガニ が送られて来たので、中華の定番の 天津飯 を作...</summary>
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 <![CDATA[今回は、 タラバガニ の レシピ ・ タラバカニ で作る 天津飯 です。ちょうど北海道から 通販 の タラバガニ が送られて来たので、中華の定番の 天津飯 を作ってみました。定番の 天津飯 にほうれん草を加えた、簡単でヘルシーな 天津飯 レシピ です。
<img alt="tennsinnhann.JPG" src="http://www.osakananosusume.com/recipe/sakana/tennsinnhann.JPG" width="470" height="350" class="mt-image-left" style="float: left; margin: 0 20px 20px 0;" />
それでは、タラバガニで作る天津飯を作っていきましょう。]]>
 <![CDATA[１　塩茹でのタラバガニの殻から身を取り出して解し、軟骨を取り除きます。
２　ほうれん草をたっぷりのお湯に油を加えて塩茹でし、水気を絞って食べやすい長さに切り分けておきます。
３　水煮のたけのこを細切りにし、きくらげも水で戻して細切りにして準備しておきます。
４　次に卵を割り解し、たけのこときくらげを加えて塩・胡椒で下味をつけておきます。
５　丼にご飯を盛り、その上にほうれん草を並べます。
ここからが、調理です。
６　フライパンにサラダ油を熱し、卵液を入れて掻き混ぜ、両面を焼いて丼に盛りつけます。
７　再びフライパンにサラダ油を熱し、ねぎと生姜の微塵切りを炒めてからカニの身を加えて炒め合わせます。
８　そこに、酒・鶏がらスープ・塩・胡椒を加えて味を調えて、水溶き片栗粉でとろみをつけ、胡麻油を加えます。
９　出来上がったカニの餡を、卵の上からかければ天津飯の出来上がりです。

簡単でしょう。
タラバカニから、いい出汁が出てきますね～。
それに、たけのこときくらげの食感もいいアクセントになっていました。
いつもはカニカマなんですが、今回は本物のタラバガニを使った天津飯です。
やっぱり、本物は違いますね～。
機会がありましたら、是非この簡単レシピの天津飯作ってみては如何ですか。
カニカマでも、それなりに美味しく出来ると思いますよ～。


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 <title>カ二缶の超簡単レシピ・かにご飯</title>
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 <updated>2017-04-21T12:36:09Z+09:00</updated>
 <summary>今回は、 カニ缶 の超簡単 レシピ ・ カニ ご飯です。叔母から海鮮の佃煮セットが送られてきました。その中に、 ズワイガニ の カニ缶 が・・・。その ズワイガ...</summary>
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 <![CDATA[今回は、 カニ缶 の超簡単 レシピ ・ カニ ご飯です。叔母から海鮮の佃煮セットが送られてきました。その中に、 ズワイガニ の カニ缶 が・・・。その ズワイガニ の カニ缶 を使って、簡単 混ぜご飯 の カニ ご飯を作ってみました。
<img alt="kanigohann.JPG" src="http://www.osakananosusume.com/recipe/sakana/kanigohann.JPG" width="470" height="350" class="mt-image-left" style="float: left; margin: 0 20px 20px 0;" />
それでは、カ二ご飯を作っていきましょう。]]>
 <![CDATA[１　まずは米を洗い、ザルに上げておきます。
２　炊飯器に米を入れ、出汁・酒・味醂・塩・醤油・生姜の絞り汁を加えてご飯を炊きます。
ここからが、調理です。
３　フライパンにサラダ油を熱し、微塵切りの生姜を炒めます。
４　そこに、短冊切りにした長ネギを加えて炒めます。
５　更に、ズワイガニのカニ缶を加えてサッと炒め、軽く塩で味付けします。
６　炊き上がったご飯に、炒めたカニの身を加えて混ぜ合わせ、青ねぎの小口切りを加えてザックリと合わせ、お茶碗に盛り付ければ出来上がりです。

簡単でしょう。
生姜の香りが、いい感じでした。
それに、ご飯にまとわりついてるカニの身は激旨でしたよ～。
でも、ビジュアルがかにご飯と・・・。
機会がありましたら、是非このカ二缶でカニご飯作ってみては如何ですか。
ちょっとカニ缶を炒めるてご飯と混ぜ、あとは簡単な汁物だけでOKです。


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 <title>タラバカニの激旨レシピ・ほうれん草のカニあんかけ</title>
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 <updated>2012-02-23T00:41:40Z+09:00</updated>
 <summary>今回は、 タラバカニ の激旨 レシピ ・  ほうれん草 の カニ あんかけ です。近所の方から タラバカニ の足を頂いたことを思い出して、 ほうれん草 の カニ...</summary>
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 <![CDATA[今回は、 タラバカニ の激旨 レシピ ・  ほうれん草 の カニ あんかけ です。近所の方から タラバカニ の足を頂いたことを思い出して、 ほうれん草 の カニ あんかけ を作ってみました。みぞれ交じりの日中、買い物したくなかったので、昨日買った ほうれん草 を茹でて、 カニ のあんをかけるだけの簡単 タラバカ二 レシピ です。
<img alt="hourennsounokaniannkake.JPG" src="http://www.osakananosusume.com/recipe/sakana/hourennsounokaniannkake.JPG" width="470" height="350" class="mt-image-left" style="float: left; margin: 0 20px 20px 0;" />
それでは、ほうれん草のカニあんかけを作っていきましょう。]]>
 <![CDATA[まずは、ほうれん草を茹でます。
１　ほうれん草の根元の固い部分は十字に切れ込みを入れ、葉と茎の部分に切り分け水洗いします。
２　鍋に油を熱し、微塵切りのニンニク・ほうれん草の茎の部分・葉っぱの順に入れ炒め、酒・水・塩を加えてサッと火を通し、ザルに上げて水気を切ります。
ここからが、カニのあん作りです。
３　フライパンに油を熱し、微塵切りの生姜・カニの身をサッと炒めて、酒・鶏がらスープ・塩・胡椒・砂糖で味付けし1・2分弱火で煮ます。
４　そこにエバミルクを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけて、化粧油を加え、卵白を流し入れてゆっくり混ぜ合わせれば、カニあんの出来上がりです。
５　再びホウレン草の水気を切りって器に盛り、カニのあんをかければ出来上がりです。

簡単でしょう。
普段の料理には、カニカマを使う事が多いんですが・・・・。
やっぱり本物はいいですね～。
カニのあんが、ホウレン草に絡んでめちゃ旨でしたよ。
餡に、カニのエキスと鶏のエキスがブレンドされて最高でした。
この味は、カニカマでは出ませんね～。
鍋にして余った足がございましたら、是非このほうれん草のかにあんかけを作ってみては如何ですか。
ホント、美味しいですよ～。

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 <title>かに料理の簡単レシピ・かに雑炊</title>
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 <updated>2012-02-06T16:23:06Z+09:00</updated>
 <summary>今回は、 かに料理 の簡単 レシピ ・ かに 雑炊 です。昨日の かに すきの残りの出汁を使って、 かに 雑炊 を作りました。丁度いい事に、昨日の かに すきの...</summary>
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 <category term="996" label="雑炊 レシピ" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
 
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 <![CDATA[今回は、 かに料理 の簡単 レシピ ・ かに 雑炊 です。昨日の かに すきの残りの出汁を使って、 かに 雑炊 を作りました。丁度いい事に、昨日の かに すきの残りで 雑炊 をするつもりだったので、献立を考えなくてすみましたよ～。 かに 鍋をすると、〆のごはんも楽しみの一つですよね～。
<img alt="kani-zousui.JPG" src="http://www.osakananosusume.com/recipe/sakana/kani-zousui.JPG" width="470" height="350" class="mt-image-left" style="float: left; margin: 0 20px 20px 0;" />
それでは、かに雑炊を作っていきましょう。]]>
 <![CDATA[１ かにすきの残りの鍋から、かにの爪の身を解します。
２　同様に、エビの殻も剥き、食べやすい大きさに切ります。
３　残った野菜やキノコはそののままで・・・・
ここからが、調理です。
４　土鍋に、ご飯を入れて雑炊を作ります。
５　仕上げに、溶き卵を回しかけ、最後に青ネギの小口切りを散らせば出来上がりです。

簡単でしょう。
○○は、風邪を引かないと言いますが、小生ついに風邪を引いてしました・・・・。
○○では無かったので、一安心です。
かにやエビのおいしい出汁が、お米に吸われてホント美味しかったですね～。
鍋のあとの〆のご飯は、最高です。
風邪のせいか、頭が回りません。
これで、温まって就寝します。
今年の風邪は、鼻と喉に来てます。
改めて、健康の大切さを、身に染みて感じさせられました。
明日は、今日より良くなってることを期待して、寝ます。
おやすみなさい・・・

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 <title>かに鍋の簡単レシピ・かにの爪でかにすき</title>
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 <updated>2012-02-06T13:38:11Z+09:00</updated>
 <summary>今回は、 かに鍋 の簡単 レシピ ・ かに の爪で かにすき です。冷蔵庫の整理をしていると、 かに の爪やエビが出てきましたので、 かにすき にしました。ここ...</summary>
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 <category term="1212" label="かにすき 作り方" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
 <category term="1214" label="かに鍋 レシピ" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
 
 <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://www.osakananosusume.com/recipe/">
 <![CDATA[今回は、 かに鍋 の簡単 レシピ ・ かに の爪で かにすき です。冷蔵庫の整理をしていると、 かに の爪やエビが出てきましたので、 かにすき にしました。ここ数日寒い日が続いているので、迷わず鍋料理の かにすき です。昨日からちょっと風邪ぎみでしたので、温まる鍋料理の かにすき を作ってみました。
<img alt="kanisuki.JPG" src="http://www.osakananosusume.com/recipe/sakana/kanisuki.JPG" width="470" height="350" class="mt-image-left" style="float: left; margin: 0 20px 20px 0;" />
それでは、かにの爪でかにすきを作っていきましょう。
]]>
 <![CDATA[１　土鍋に昆布を入れ、出汁を取ります。
２　そこに、カニの爪・エビ・椎茸・シメジ・白菜・豆腐などお好みの食材を入れて煮るだけです。
３　味付けは、酒・味醂・醤油・塩です。
　　ポン酢でお召し上がり下さい。

簡単でしょう。
鍋料理って、食材をを切っておくだけでいいですから、簡単ですね～。
ホント、カニやエビからいいお出汁がでてましたよ～。
最高に、美味しかったです。
本物のカニじゃなくても、カニの爪でも旨かったですよ～。
ちょっと辛味の強い大根おろしが、いい仕事してくれてましたね～。
カニとエビの食べ過ぎで、〆の雑炊は明日と言う事になりました。
ちょっと食べ過ぎちゃって・・・・。
ダイエットの文字はいつの間にか・・・。

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