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 <title>いわし</title>
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 <title>いわしの簡単レシピ・いわしの生姜味噌</title>
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 <![CDATA[今回は、 いわし の簡単 レシピ ・ いわしの生姜味噌 です。 いわし を沢山頂いて・・・。刺身にしても残りそうだったので、保存用の常備菜として いわしの生姜味噌 を作ってみました。
<a href="http://www.osakananosusume.com/recipe/osakananosusume/iwasinoshougamiso.JPG"><img alt="iwasinoshougamiso.JPG" src="http://www.osakananosusume.com/recipe/assets_c/2019/05/iwasinoshougamiso-thumb-470x353-1676.jpg" width="470" height="353" class="mt-image-left" style="float: left; margin: 0 20px 20px 0;" /></a>
それでは、いわしの生姜味噌を作っていきましょう。]]>
 <![CDATA[１　いわしは、うろこ・頭・内臓を取り除き、綺麗に水で洗って手開きにします。
２　いわしの中骨・背びれ・尾を取り、長さを半分に切り分け、水気をキッチンペーパーで拭き取っておきます。
３　長ねぎは微塵切り、生姜は摩り下ろしておきます。
ここからが、調理です
４　フライパンを熱し、いわしを中火でほぐしながら炒め、酒・味醂・醤油・味噌を加えて煮つめ、長ねぎと下ろし生姜を加えて和え、器に取ります。
５　茶碗にわかめご飯をよそい、いわしの生姜味噌をトッピングして出来上がりです。
<a href="http://www.osakananosusume.com/recipe/osakananosusume/iwasinoshougamisogohann.JPG"><img alt="iwasinoshougamisogohann.JPG" src="http://www.osakananosusume.com/recipe/assets_c/2019/05/iwasinoshougamisogohann-thumb-470x353-1678.jpg" width="470" height="353" class="mt-image-left" style="float: left; margin: 0 20px 20px 0;" /></a>
　　わかめご飯
　　●　炊飯器に分量の米・水・出汁昆布・塩を入れて炊き、炊き上がったら戻して刻んだワカメを合わせ、摺りご　　　　まを合わせます。

簡単でしょう。
わかめご飯との相性がよくて、食べ過ぎちゃう感じですね～。
機会がありましたら、是非このいわしの生姜味噌を作ってみては如何ですか。
飯泥棒って、感じでした！



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 <title>いわしの簡単レシピ・うるめいわしのたたき丼</title>
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 <id>tag:www.osakananosusume.com,2019:/recipe//2.1040</id> <published>2019-05-25T10:23:59Z+09:00</published>
 <updated>2019-05-28T03:47:46Z+09:00</updated>
 <summary>今回は、 いわし の簡単 レシピ ・ うるめいわし の たたき 丼 です。買い物に行くと、新鮮な うるめいわし が目に留まり、早速購入！。そんな うるめいわし ...</summary>
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 <![CDATA[今回は、 いわし の簡単 レシピ ・ うるめいわし の たたき 丼 です。買い物に行くと、新鮮な うるめいわし が目に留まり、早速購入！。そんな うるめいわし に、香味食材の大葉・長ねぎ・生姜を合わせた うるめいわし の たたき 丼 を作ってみました。
<a href="http://www.osakananosusume.com/recipe/osakananosusume/urumeiwasinotatakidonn.JPG"><img alt="urumeiwasinotatakidonn.JPG" src="http://www.osakananosusume.com/recipe/assets_c/2019/05/urumeiwasinotatakidonn-thumb-470x353-1672.jpg" width="470" height="353" class="mt-image-left" style="float: left; margin: 0 20px 20px 0;" /></a>
それでは、うるめいわしのたたき丼を作っていきましょう。]]>
 <![CDATA[１　うるめいわしのうろこを引き、頭を落とし、綺麗に水洗いします。
２　洗ったうるめいわし手開きに、背ひれを取り除きます。
３　うるめいわしの腹骨と中骨取り除き、食べやすいい大きさに切り分けておきます。
４　長ねぎは粗微塵切り、大葉は細かく切り分けておきます。
５　食べやす大きさに切ったうるめいわしと、長ネギ・大葉を合わせて和えます。
６　丼に炊き立てのご飯をよそい、うるめいわしのたたきを載せ、その上から下ろし生姜をトッピングして出来上がりです。

簡単でしょう。
生姜が効いてて、美味しかったですよ～～～。
いわしも百回も洗うと鯛になるという話も・・・。
機会がありましたら、是非このうるめいわしのたたき丼を作ってみては如何ですか。
さっぱりしてて、おすすめです。


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 <title>いわしの蒲焼き缶の簡単レシピ・イワシとトマトの卵炒め</title>
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 <id>tag:www.osakananosusume.com,2019:/recipe//2.1037</id> <published>2019-04-14T10:38:16Z+09:00</published>
 <updated>2019-04-14T11:59:14Z+09:00</updated>
 <summary>今回は、 いわしの蒲焼き缶 の簡単 レシピ ・ イワシ と トマトの卵炒め です。数日前のおしゃべりクッキングで紹介されていたレシピを参考に、彩のほうれん草を加...</summary>
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 <![CDATA[今回は、 いわしの蒲焼き缶 の簡単 レシピ ・ イワシ と トマトの卵炒め です。数日前のおしゃべりクッキングで紹介されていたレシピを参考に、彩のほうれん草を加えた イワシ の トマトの卵炒め を作ってみました。
<a href="http://www.osakananosusume.com/recipe/osakananosusume/iwasitotamatonotamagoitame.JPG"><img alt="iwasitotamatonotamagoitame.JPG" src="http://www.osakananosusume.com/recipe/assets_c/2019/04/iwasitotamatonotamagoitame-thumb-470x353-1659.jpg" width="470" height="353" class="mt-image-left" style="float: left; margin: 0 20px 20px 0;" /></a>
それでは、鰯の蒲焼き缶の簡単レシピ・イワシとトマトの卵炒めを作っていきましょう。]]>
 １　トマトは12等分に切り分け、いわしの蒲焼きは粗く解しておきます。
２　卵に、塩を加えて溶き解しておきます。
ここからが、調理です
３　フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクの微塵切りを中火で炒め、トマトを加えて更に炒め、トマトが少し崩れたら、塩茹でしたほうれん草とイワシを加えて強火でサッと炒める。
４　フライパンの食材を端に寄せ、卵を加えて強火でゆっくり混ぜて炒め、半熟になったら青ねぎの小口切りを加えて全体をからめ、器に盛りつけて、花椒粉を振って出来上がりです。

簡単でしょう。
それなりに、旨かったですよ～。
機会がありましたら、是非このいわしとトマトの卵炒めを作ってみては如何ですか。
お財布にやさしいです！
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 <title>いわし缶の簡単レシピ・イワシのトマトパスタ</title>
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 <id>tag:www.osakananosusume.com,2018:/recipe//2.1024</id> <published>2018-12-18T03:44:03Z+09:00</published>
 <updated>2018-12-18T04:07:12Z+09:00</updated>
 <summary>今回は、 いわし缶 の簡単 レシピ ・ イワシ の トマトパスタ です。年末の大掃除で忙しくて・・・。常備の いわし缶 に、トマト缶と在り合わせの食材を合わせた...</summary>
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 <![CDATA[今回は、 いわし缶 の簡単 レシピ ・ イワシ の トマトパスタ です。年末の大掃除で忙しくて・・・。常備の いわし缶 に、トマト缶と在り合わせの食材を合わせた いわし の トマトパスタ を作ってみました。
<a href="http://www.osakananosusume.com/recipe/sakana/iwasinotomatopasuta.JPG"><img alt="iwasinotomatopasuta.JPG" src="http://www.osakananosusume.com/recipe/assets_c/2018/12/iwasinotomatopasuta-thumb-470x353-1625.jpg" width="470" height="353" class="mt-image-left" style="float: left; margin: 0 20px 20px 0;" /></a>
それでは、いわしのトマトパスタを作っていきましょう。]]>
 <![CDATA[１　ニンニクは微塵切り、赤とうがらしは種を取りておきます。
２　玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分けておきます。
ここからが、調理です。
３　フライパンにオリーブオイルを注ぎ、ニンニクの微塵切りと赤唐辛子を入れ、弱火で香りが出るまで炒めます。
４　たっぷりのお湯に塩を入れ、パスタを茹で始まます。
５　その間に、フライパンにアンチョビ・玉ねぎ・しめじ・いわし缶を加えて炒め合わせます。
６　フライパンにトマト缶を入れて、塩・胡椒で味を調え、茹で上がったパスタと微塵切りのパセリを加えて和えます。
７　器にパスタを盛りつけ、粉チーズを振りかけて出来上がりです。

簡単でしょう。
いわしとトマト、それにチーズ、最高の組み合わせで旨かったですよ～。
機会がありましたら、是非このいわしのトマトパスタを作ってみては如何ですか。
あっという間に出来ますから・・・。



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 <title>いわし缶の簡単レシピ・イワシの梅チャーハン</title>
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 <updated>2019-03-16T05:02:07Z+09:00</updated>
 <summary>今回は、 いわし缶 の簡単 レシピ ・ イワシ の梅チャーハンです。外は暴風雨で、常備の いわし缶 でチャーハンを・・・。 鰯 と相性のいい梅干しを合わせた、 ...</summary>
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 <![CDATA[今回は、 いわし缶 の簡単 レシピ ・ イワシ の梅チャーハンです。外は暴風雨で、常備の いわし缶 でチャーハンを・・・。 鰯 と相性のいい梅干しを合わせた、 イワシ の梅チャーハンを作ってみました。
<a href="http://www.osakananosusume.com/recipe/sakana/iwasinoumechahann.JPG"><img alt="iwasinoumechahann.JPG" src="http://www.osakananosusume.com/recipe/assets_c/2018/07/iwasinoumechahann-thumb-470x353-1583.jpg" width="470" height="353" class="mt-image-left" style="float: left; margin: 0 20px 20px 0;" /></a>
それでは、イワシの梅チャーハンを作っていきましょう。]]>
 <![CDATA[１　生姜・長ネギは微塵切り、レタスは手で千切り、梅も手で千切って種を取り出しておきます。
ここからが、調理です
２　フライパンにサラダ油を熱し、生姜の微塵切りといわしの身を入れて炒めます。
３　そこに、温めたご飯、溶き卵を入れてパラパラになるくらい炒めます。
４　更に、レタスと梅肉を加えて炒め合わせ、真中を開けて缶汁を入れて全体を合わせて混ぜ合わせます。
５　最後に塩・胡椒で味を調えて器に盛りつけ、梅干しをトッピングして出来上がりです。

簡単でしょう。
時々来る、梅がいいアクセントになってくれていて、旨かったですよ～。
機会がありましたら、是非このいわしの梅チャーハンを作ってみては如何ですか。
パパっと作れますから・・・。




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 <title>いわしの蒲焼き缶の簡単レシピ・いわし缶とニラの卵とじ</title>
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 <updated>2018-04-17T04:11:17Z+09:00</updated>
 <summary>今回は、 いわしの蒲焼き缶 の簡単 レシピ ・ いわし缶 とニラの 卵とじ です。買い物に行ったら、 いわしの蒲焼き缶 が、特価で・・・。そんな いわしの蒲焼き...</summary>
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 <category term="3295" label="いわしの蒲焼き缶" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
 <category term="3297" label="いわしの蒲焼き缶 レシピ" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
 <category term="3298" label="いわし缶" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
 <category term="3300" label="いわし缶 卵とじ" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
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 <![CDATA[今回は、 いわしの蒲焼き缶 の簡単 レシピ ・ いわし缶 とニラの 卵とじ です。買い物に行ったら、 いわしの蒲焼き缶 が、特価で・・・。そんな いわしの蒲焼き缶 にニラと長ネギを合わせ、卵でとじた いわし缶 とニラの 卵とじ を作ってみました。
<a href="http://www.osakananosusume.com/recipe/sakana/iwasinokabayakitoniranotamagotoji.JPG"><img alt="iwasinokabayakitoniranotamagotoji.JPG" src="http://www.osakananosusume.com/recipe/assets_c/2018/04/iwasinokabayakitoniranotamagotoji-thumb-470x353-1538.jpg" width="470" height="353" class="mt-image-left" style="float: left; margin: 0 20px 20px 0;" /></a>
それでは、いわしの蒲焼き缶とニラの卵とじを作っていきましょう。]]>
 <![CDATA[１　長ねぎは５ｍｍ幅の斜め切り、ニラは５ｃｍ長さに切り分けておきます。
卵液を用意します
２　ボールに、出汁・溶き卵・味醂・醤油を合わせておきます。
ここからが、調理です
３　フライパンにサラダ油を熱し、長ネギといわしの缶の身を大きく解しながら炒めます。
４　そこに、ニラの固い分と柔らかい部分の順に炒め、ボールの卵液を入れてふんわり焼いて火を止めます。
５　器に盛りつけて、七味唐辛子を振って出来上がりです。

簡単でしょう。
甘辛味で、美味しかったですね～。
ピリ辛の七味が、いいアクセントに・・・。
機会がありましたら、是非このいわし缶とニラの卵とじを作ってみては如何ですか。
丼にしても旨いと思いますよ～～～。
　




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 <title>いわしの簡単レシピ・うるめいわしの甘辛ソース</title>
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 <updated>2017-04-18T07:30:55Z+09:00</updated>
 <summary>今回は、 いわし の簡単 レシピ ・ うるめいわし の甘辛ソースです。買い物に行ったら、正月前なのか魚が高い・・・。そこで、比較的お安かった大振りな うるめいわ...</summary>
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 <category term="24" label="いわし レシピ" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
 <category term="26" label="うるめいわし" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
 <category term="293" label="イワシ" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
 <category term="2792" label="鰯" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
 
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 <![CDATA[今回は、 いわし の簡単 レシピ ・ うるめいわし の甘辛ソースです。買い物に行ったら、正月前なのか魚が高い・・・。そこで、比較的お安かった大振りな うるめいわし を見て、即購入。そんな うるめいわし に、甘酢と一味唐辛子を合わせた うるめいわし の甘辛ソースを作ってみました。
<img alt="urumeiwasinoamakarasosu.jpg" src="http://www.osakananosusume.com/recipe/sakana/urumeiwasinoamakarasosu.jpg" width="470" height="350" class="mt-image-left" style="float: left; margin: 0 20px 20px 0;" />
それでは、うるめいわしの甘辛ソースを作っていきましょう。]]>
 <![CDATA[１　うるめいわしを手開きにし、下味の塩・胡椒・酒をふり、小麦粉を薄く塗します。
甘辛ソースを作ります
２　ボールに、醤油・砂糖・酒・酢・胡麻油を合わせておきます。
ここからが、調理です
３　フライパンにサラダ油を熱し、うるめいわしを身の方から中火で焼き、焼き色がついたら裏返して焼き、器に盛りつけます。
４　フライパンの油を綺麗に拭き取り、改めてサラダ油を入れて熱し、生姜とニンニクの微塵切り、一味唐辛子を弱火で炒め、甘辛ソースを加えます。
５　器のうるめいわしに長ねぎの微塵切りをトッピングし、甘辛ソースをかけて出来上がりです。

簡単でしょう。
甘酢と一味がいい感じに絡んで、美味しかったですよ～。
おかげで、白いご飯がすすんじゃいました！
機会がありましたら、是非このうるめいわしの甘辛ソースを作ってみては如何ですか。
一味を効かせると、酒の肴にもってこいですね～。



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 <title>いわしのレシピ・簡単いわしの納豆和え</title>
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 <updated>2017-04-21T11:35:17Z+09:00</updated>
 <summary>今回は、 いわしのレシピ ・ 簡単 いわし の納豆和えです。久々に買い物に行ったら イワシ が目に留まり、 いわし を購入しました。 いわし に、血液サラサラの...</summary>
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 <![CDATA[今回は、 いわしのレシピ ・ 簡単 いわし の納豆和えです。久々に買い物に行ったら イワシ が目に留まり、 いわし を購入しました。 いわし に、血液サラサラの玉ねぎ・納豆、それにねばねば食材の長芋を合わせた いわし の納豆和えを作ってみました。
<img alt="iwasinonaltutouae.JPG" src="http://www.osakananosusume.com/recipe/sakana/iwasinonaltutouae.JPG" width="470" height="350" class="mt-image-left" style="float: left; margin: 0 20px 20px 0;" />
それでは、いわしの納豆和えを作っていきましょう。]]>
 <![CDATA[１　いわしを手開きし、一口大の削ぎ切りにします。
２　ボールに酒・味醂・醤油・生姜の絞り汁を合わせ、いわしを２時間程漬け込みます。
３　長芋を擦ってボウルに入れ、ひき割り納豆・青ねぎの小口切り・醤油・練りカラシを混ぜる。
４　新玉ねぎは半月の薄切りにして水洗いし、ザルに上げて水気を切ります。
５　ボールに新玉ねぎと水気を拭き取ったいわしを混ぜ合わせて器に盛りつけ、長芋納豆をかけて完成です。

簡単でしょう。
思わず、かき込む旨さでしたよ～。
機会がありましたら、是非このいわしの納豆和えを作ってみては如何ですか。
これで、血液サラサラに・・・。



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 <title>いわしの簡単レシピ・胡麻風味のいわし丼</title>
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 <updated>2017-04-21T13:06:27Z+09:00</updated>
 <summary>今回は、 いわし の簡単 レシピ ・胡麻風味の いわし 丼 です。スーパーに買い物に行ったら、新鮮な安い いわし が目に留まりました。そんなお安い いわし を、...</summary>
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 <![CDATA[今回は、 いわし の簡単 レシピ ・胡麻風味の いわし 丼 です。スーパーに買い物に行ったら、新鮮な安い いわし が目に留まりました。そんなお安い いわし を、胡麻風味のたれを絡めた胡麻風味の いわし 丼 を作ってみました。
<img alt="gomafuuminoiwasidonn.JPG" src="http://www.osakananosusume.com/recipe/sakana/gomafuuminoiwasidonn.JPG" width="470" height="350" class="mt-image-left" style="float: left; margin: 0 20px 20px 0;" />
それでは、胡麻風味のいわし丼を作っていきましょう。]]>
 <![CDATA[１　いわしの頭を落し、腹側の硬い部分を切り落とし、背びれを取り除き、手開きにし、塩とカレー粉を塗して下味をつけ、小麦粉をつけておきます。
２　アスパラガスは３cm長さに切り、長ねぎは小口切りにして準備します。
３　煎り胡麻は包丁で切って香りを出します。
ここからが、調理です
４　フライパンにサラダ油を熱し、いわしとアスパラガスを中火で焼いて取り出します。
５　フライパンに酒・味醂・醤油・砂糖を入れて中火で煮つめ、とろみがついたら、いわし、アスパラガスを戻し入れ、煮汁をかけながらからめ、切りごまを振ります。
６　丼にご飯を盛り、いわし、アスパラガス、長ねぎをのせて出来上がりです。

簡単でしょう。
いわし、柔らかかったですね～。
いわしの旨みの後に、カレーの風味がきてて美味しかったです。
機会がありましたら、是非この胡麻風味のいわし丼を作ってみては如何ですか。
食材が安い割りに、美味しい丼に仕上がってますよ～。


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 <title>いりこレシピ・簡単いりこの冷汁</title>
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 <updated>2017-04-21T13:50:40Z+09:00</updated>
 <summary>今回は、 いりこレシピ ・簡単 いりこ の 冷汁 です。 冷汁 を作ろうと思ったのですが、魚系が無い・・・。そこで、乾物の いりこ を取り出し、 いりこ と胡麻...</summary>
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 <category term="2044" label="いりこ味噌" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
 <category term="420" label="冷汁 レシピ" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
 
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 <![CDATA[今回は、 いりこレシピ ・簡単 いりこ の 冷汁 です。 冷汁 を作ろうと思ったのですが、魚系が無い・・・。そこで、乾物の いりこ を取り出し、 いりこ と胡麻を摩り、そこに味噌を合わせた簡単 いりこ の 冷汁 を作ってみました。
<img alt="irikonohiyajiru.JPG" src="http://www.osakananosusume.com/recipe/sakana/irikonohiyajiru.JPG" width="470" height="350" class="mt-image-left" style="float: left; margin: 0 20px 20px 0;" />
それでは、簡単いりこの冷汁を作っていきましょう。]]>
 <![CDATA[１　いりこの頭と内臓を取ります。
２　すり鉢で胡麻を摩り、そこにいりこを加えて潰しながら摩り、味噌を加えて摩り合わせます。
３　そこに、鰹と昆布の出汁を少量ずつ加えて溶き延ばします。
４　すり鉢に、水気を切った絹ごし豆腐を崩しながら加え、そこに塩揉みしたきゅうりと茄子を加えます。
５　更に、湯剥きしたプチトマトと千切りの大葉、それにひねり胡麻と氷を加えて混ぜ合わせれば出来上がりです。
６　冷ご飯に、いりこの冷汁をかけて完成です。

<img alt="iriko-hiyajiru.JPG" src="http://www.osakananosusume.com/recipe/sakana/iriko-hiyajiru.JPG" width="470" height="350" class="mt-image-left" style="float: left; margin: 0 20px 20px 0;" />

簡単でしょう。
見た目は今一ですが、出汁が効いてて美味しかったですね～。
それに、時々食べるトマトが味噌と合う！
機会がありましたら、是非この簡単いりこの冷汁を作ってみては如何ですか。
生魚が苦手な方でも、暑いこの時期おすすめですよ～。
本来なら、みょうがも入れて下さいね。（今回は買った無かったので・・・）


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 <title>いわし料理レシピ・簡単いわし缶丼</title>
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 <id>tag:www.osakananosusume.com,2013:/recipe//2.524</id> <published>2013-04-07T12:09:22Z+09:00</published>
 <updated>2017-04-18T10:47:39Z+09:00</updated>
 <summary>今回は、 いわし 料理 レシピ ・ 簡単 いわし 缶丼です。爆弾低気圧で、暴風雨。で外出が出来ず、家にあった いわし の蒲焼きの 缶詰 で、簡単丼に・・・。 い...</summary>
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 <![CDATA[今回は、 いわし 料理 レシピ ・ 簡単 いわし 缶丼です。爆弾低気圧で、暴風雨。で外出が出来ず、家にあった いわし の蒲焼きの 缶詰 で、簡単丼に・・・。 いわし の蒲焼き缶を、卵でとじた 簡単 いわし 缶丼を作ってみました。
<img alt="iwasikanndonn.JPG" src="http://www.osakananosusume.com/recipe/sakana/iwasikanndonn.JPG" width="470" height="350" class="mt-image-left" style="float: left; margin: 0 20px 20px 0;" />
それでは、いわし缶丼を作っていきましょう。]]>
 <![CDATA[１　レンコンは薄切り、にんじんは薄い半月切り、長ネギは斜め薄切り、キャベツは食べやすい大きさに手で千切ります。
ここからが、調理です
２　鍋に出汁を入れて沸かし、レンコン・にんじん・長ネギ・キャベツを煮、レンコンが柔らかくなったら煮汁ごといわしの缶詰と酒・味醂・醤油を入れて煮、溶き卵を流し入れて、とじて出来上がりです。
３　丼に炊き立てのご飯をよそい、鍋のいわしの卵とじを盛りつけ、かいわれ大根をトッピングして出来上がりです。
　　（食べる時には、いわしの上には山椒を振って食べて下さい）

簡単でしょう。
山椒の効いたいわしの蒲焼きが、いいアクセントなっていました。
それを、卵がマイルドな感じに仕上げてくれています。
機会がありましたら、是非このいわし缶丼を作ってみては如何ですか。
レンコンの食感が、おいしさをアップしてくれていますよ～。


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 <title>いわしの簡単レシピ・うるめいわしの照り焼き丼</title>
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 <updated>2013-03-02T05:21:09Z+09:00</updated>
 <summary>今回は、 いわし の簡単 レシピ ・ うるめいわし の照り焼き丼です。スーパーに買い物に行くと、久々に うるめいわし を発見しました。 いわし を食べたいな～っ...</summary>
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 <category term="1782" label="いわし さばき方" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
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 <category term="26" label="うるめいわし" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
 <category term="1656" label="うるめいわし レシピ" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
 
 <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://www.osakananosusume.com/recipe/">
 <![CDATA[今回は、 いわし の簡単 レシピ ・ うるめいわし の照り焼き丼です。スーパーに買い物に行くと、久々に うるめいわし を発見しました。 いわし を食べたいな～っと言う衝動にかられ、 うるめいわし を購入。買った いわし を手開きし、甘辛のたれを絡めた うるめいわし の照り焼き丼を作ってみました。
<img alt="iwasinoteriyakidonn.JPG" src="http://www.osakananosusume.com/recipe/sakana/iwasinoteriyakidonn.JPG" width="470" height="350" class="mt-image-left" style="float: left; margin: 0 20px 20px 0;" />
それでは、うるめいわしの照り焼き丼を作っていきましょう。]]>
 <![CDATA[１　うるめいわしを手開きにし、しめじは小房に分けます。
照り焼きのたれを作ります
２　ボールに、酒・味醂・醤油・砂糖を合わせます。
ここからが、調理です
３　フライパンにサラダ油を熱し、しめじを強火で焼き、塩を振って取り出します。
４　フライパンにサラダ油を足し、うるめいわしに塩をしてから小麦粉をまぶし、皮目から中火で焼き、裏返して照り焼きのたれを加え、とろみが出るまで煮つめ、しめじを戻し入れてサッとからめます。
５　お茶碗にご飯をよそい、いわしとしめじをのせてたれをかけ、青ねぎの小口切り・煎り摩り胡麻・梅肉を盛り、粉山椒を振って出来上がりです。

簡単でしょう。
いわしが、柔らかかったですよ～。
胡麻や梅肉が、いいアクセントになってガツガツ食べてしまいました。
機会がありましたら、是非このいわしの照り焼き丼を作ってみては如何ですか。
うなぎの代わりに、お安いおすすめの丼ですね～～～。


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 <title>いわしの簡単レシピ・うるめいわしの生姜焼き</title>
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 <updated>2012-11-25T04:56:49Z+09:00</updated>
 <summary>今回は、 いわし の簡単 レシピ ・ うるめいわし の生姜焼きです。久々にスーパーで新鮮な うるめいわし を見つけ、早速購入しました。カリカリに焼いた いわし ...</summary>
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 <![CDATA[今回は、 いわし の簡単 レシピ ・ うるめいわし の生姜焼きです。久々にスーパーで新鮮な うるめいわし を見つけ、早速購入しました。カリカリに焼いた いわし に、生姜の利いた卵ソースをかけた うるめいわし の生姜焼きを作ってみました。
<img alt="iwasinoshougayaki.JPG" src="http://www.osakananosusume.com/recipe/sakana/iwasinoshougayaki.JPG" width="469" height="351" class="mt-image-left" style="float: left; margin: 0 20px 20px 0;" />
それでは、うるめいわしの生姜焼きを作っていきましょう。]]>
 <![CDATA[１　うるめいわしは塩水で洗って鱗を取り、頭を落として腹の部分を斜めに切って内蔵を取り除き、水できれいに洗い、手開きにして腹骨をすき取り、尾を切り、塩・胡椒で下味をつけておきます。
２　生姜は微塵切り、青ネギは小口切りにして準備します。
３　下味をつけてたうるめいわしに片栗粉を薄く塗します。
ここからが、調理です
４　フライパンにサラダ油と胡麻油を同じ割合で入れ、うるめいわしを皮側を下にして入れて焼きます。
５　うるめいわしの皮がパリッと焼けたら裏返して煎り焼きし、しっかり焼けたら取り出して器に盛りつけます。
卵ソースの生地を作ります
６　ボウルに卵ソースの卵を溶きほぐし、マヨネーズ・薄口醤油・塩・胡椒を加えてよく混ぜ合わせます。
７　うるめいわしを焼きたフライパンに、生姜と青ネギを入れて炒め、卵ソースを加えてサッと火を通し、半熟になったら火から降ろして、うるめいわしの上にかけて出来上がりです。

簡単でしょう。
カリカリのいわしに、柔らかな卵ソースが絡んで美味しかったですよ～。
機会がありましたら、是非このうるめいわしの生姜焼きを作ってみては如何ですか。
いわしに、生姜が合いますね～。


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 </content></entry><entry>
 <title>栄養満点のごまめの作り方</title>
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 <id>tag:www.osakananosusume.com,2012:/recipe//2.375</id> <published>2012-06-04T10:35:24Z+09:00</published>
 <updated>2012-06-04T10:51:00Z+09:00</updated>
 <summary>今回は、 ごまめ です。骨粗しょう症に効果のある ごまめ を作ってみました。お正月の定番の ごまめ なんですが、骨粗しょう症のお袋用に ごまめ を作りました。 ...</summary>
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 <category term="1412" label="ごまめ" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
 <category term="1418" label="ごまめ レシピ" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
 <category term="1423" label="ごまめの作り方" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
 <category term="1425" label="レシピ ごまめ" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
 <category term="1422" label="田作り レシピ" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
 
 <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://www.osakananosusume.com/recipe/">
 <![CDATA[今回は、 ごまめ です。骨粗しょう症に効果のある ごまめ を作ってみました。お正月の定番の ごまめ なんですが、骨粗しょう症のお袋用に ごまめ を作りました。 ごまめ で、カルシュウムを補給です。
<img alt="gomame.JPG" src="http://www.osakananosusume.com/recipe/sakana/gomame.JPG" width="470" height="350" class="mt-image-left" style="float: left; margin: 0 20px 20px 0;" />
それでは、ごまめを作っていきましょう。]]>
 <![CDATA[１　フライパンで、カタクチイワシの素干しを弱火で乾煎りします。
２　煎ったごまめを、ざるに上げて冷まします。
ここからが、調理です。
３　フライパンに醤油と砂糖を合わせて火にかけ、とろみが出てきたらごまめを加えてさっと絡め、バットに広げ白胡麻をふり冷まします。
４　それを、器に盛り付けれが出来上がりです。

簡単でしょう。
甘辛味でご飯がすすみますよ～。
ごまめは、カルシュームや鉄分、それにビタミンやDHAも豊富で栄養的にも優れています。
機会がありましたら、是非このごまめを作ってみては如何ですか。
お正月ばかりだけではなくて、珠にはごまめ作りもいいもんですよ～～～。

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 <title>いわしの簡単レシピ・アンチョビチャーハン</title>
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 <updated>2012-02-20T23:39:44Z+09:00</updated>
 <summary>今回は、 いわし 簡単 レシピ ・ アンチョビ チャーハン です。冷蔵庫に残っていた アンチョビ を使った、チャーハン レシピ です。 カタクチイワシ の塩漬け...</summary>
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 <category term="23" label="いわしレシピ" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
 <category term="666" label="カタクチイワシ" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
 <category term="668" label="鰯 簡単 レシピ" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
 
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 <![CDATA[今回は、 いわし 簡単 レシピ ・ アンチョビ チャーハン です。冷蔵庫に残っていた アンチョビ を使った、チャーハン レシピ です。 カタクチイワシ の塩漬けのアンチョビに、ちりめんじゃこの いわし のダブル使いをしたアンチョビチャーハンを作ってみました。
<img alt="annchobichahann.JPG" src="http://www.osakananosusume.com/recipe/sakana/annchobichahann.JPG" width="470" height="350" class="mt-image-left" style="float: left; margin: 0 20px 20px 0;" />
それでは、アンチョビチャーハンを作っていきましょう。]]>
 <![CDATA[１　生姜と長ネギの微塵切り・青ネギの小口切りを準備します。
２　アンチョビも微塵切りにします。
ここからが、調理です。
３　フライパンにサラダ油を熱し、生姜と長ネギの微塵切りを炒め、香りが出てきたらアンチョビを加えて炒めます。
４　そこにご飯を加えて炒め、更にちりめんじゃこを加えて炒め合わせます。
５　味付けは、アンチョビやちりめんじゃこの塩分を考えて胡椒で味を整え、最後の青ネギの小口切りを加えて、フライパンをあおって混ぜ合わせれば出来上がりです。

簡単でしょう。
アンチョビの旨みや濃く、それにちりめんじゃこの塩気と旨みが絡んで美味しいチャーハンが出来上がりました。
パスタで使ったアンチョビの残りを使って、このアンチョビチャーハンを作ってみては如何ですか。
簡単で、美味しいチャーハンです。

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 <title>いわしのおいしいレシピ・いわしフライ</title>
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 <updated>2016-09-29T09:48:40Z+09:00</updated>
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 <category term="24" label="いわし レシピ" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
 <category term="25" label="いわしのさばき方" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
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 <category term="26" label="うるめいわし" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
 
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 <![CDATA[今回は、 いわし のおいしい レシピ ・ いわしフライです。以前は、食卓の優等生だった  いわし  ですが、いつの間にか いわし が高級魚へ変身。その いわし が、最近また庶民の味へと大変身。そう、お値段もお手頃価格へ・・・。スーパーで いわし を見ていると、まん丸に太ったうるめ いわし に、目が奪われました。先日も作ったのですが、また食べたくなって購入です。気分的に、ガッンといきたかったので、フライにしました。フライということで、いわしに塩・胡椒で下味をつけて、油で揚げるだけの簡単レシピです。
<img alt="iwasifurai.JPG" src="http://www.osakananosusume.com/recipe/sakana/iwasifurai.JPG" width="470" height="350" class="mt-image-left" style="float: left; margin: 0 20px 20px 0;" />
それでは、いわしフライを作っていきましょう。]]>
 <![CDATA[まずは、いわしをさばきます。
１　いわしの鱗を取って、頭を落とし、内蔵を取り除いて、綺麗に洗い流します。
２　それを、手開きにします。
３　その手開きしたうるめいわしに、塩・胡椒で下味をつけ、小麦粉→卵→パン粉をつけます。
４　あとは、うるめいわしを油で揚げるだけで出来上がりです。

簡単でしょう。
いわしは、栄養価の高い魚です。
このばて気味の体には、モッテコイの食材です。
いわしには、DHA/EPAが豊富に含まれていて、油で揚げると骨まで気にせず食べれますよ～。
この肉厚でプリッとしたイワシのフライに、ウスターソースをかけて食べると、冷えたビールがどんどんイケちゃいます。
機会がありましたら、是非このいわしフライを作ってみては如何ですか。
揚げ立ては最高ですよ～・・・。



●　今回は、 いわし のおいしい レシピ ・ いわし の フライ 丼です。雨の止みまに買い物に行くと、小ぶりな いわし がお手頃価格で・・・。そんな いわし を フライ にし、梅だれをかけた いわし の フライ 丼を作ってみました。
<a href="http://www.osakananosusume.com/recipe/sakana/iwasinofuraidonn.JPG"><img alt="iwasinofuraidonn.JPG" src="http://www.osakananosusume.com/recipe/assets_c/2016/09/iwasinofuraidonn-thumb-470x353-1222.jpg" width="470" height="353" class="mt-image-left" style="float: left; margin: 0 20px 20px 0;" /></a>
それでは、いわしのフライ丼を作っていきましょう。

１　いわしの鱗を取って、頭を落とし、内蔵を取り除いて、綺麗に洗い流します。
２　それを、手開きにします。
３　その手開きしたいわしに塩で下味をつけ、小麦粉→卵→パン粉をつけます。
４　あとは、いわしを油で揚げます。
梅だれを用意します
５　ボールに、梅肉・刻んだ大葉・酢・砂糖・醤油・酒・下しニンニク・擦り胡麻を合わせておきます。
６　丼にご飯をよそい、レタスの千切りを敷き、いわしのフライを載せ、梅だれをかけて出来上がりです。

簡単でしょう。
梅だれで、さっぱり食べれて美味しかったですよ～。
機会がありましたら、是非このいわしのフライ丼を作ってみては如何ですか。
イワシ・青魚は、体にいいですから・・・。




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 <title>イワシの簡単レシピ・いわしの柳川風</title>
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 <id>tag:www.osakananosusume.com,2011:/recipe//2.53</id> <published>2011-07-23T23:33:58Z+09:00</published>
 <updated>2017-06-17T10:23:52Z+09:00</updated>
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 <![CDATA[今回は、イワシ の簡単 レシピ ・ いわし の 柳川風 です。本日買い物に行くと、型のいい新鮮な うるめいわし がありましたので、早速買いです。以前は、あまり見る事が少なかった いわし ですが、最近はまた以前のように いわし が大衆魚になりつつありますね～。 いわし を油で揚げて、牛蒡と卵でとじた いわし 料理を作ってみました。
<img alt="iwasi-yanagawa.JPG" src="http://www.osakananosusume.com/recipe/sakana/iwasi-yanagawa.JPG" width="470" height="350" class="mt-image-left" style="float: left; margin: 0 20px 20px 0;" />
それでは、いわしの柳川風を作っていきましょう]]>
 <![CDATA[１　まずは、牛蒡はササガキにして、酢水につけてアクを取ります。
２　次に、いわしを手開きにします。
３　背骨の部分と腹骨は取り除きます。
４　開いたいわしは、軽く塩・胡椒を振り下味をつけます。
ここからが、調理です。
５　下味をつけたいわしに、片栗粉・溶き卵を付け、パン粉を塗して、油でカラッと揚げます。
６　鍋に薄切りにした玉葱とササガキ牛蒡を広げ、そこに割り下を入れて沸騰させます。
７　そこに、揚げたいわしを載せ、溶き卵を回し入れます。
　　お好みの卵の火の通し加減で・・・・・・。
８　仕上げにネギの小口切りを散らせば出来上がりです。

簡単でしょう。
あっ、ねぎの小口切り、入れるの忘れてしまいました・・・。
これ、ご飯に載せて食べたら美味しいと思いますよ～。
甘辛味が、ビールにも最高でした。
この一品で、栄養的には十分ではないですかね。
機会がありましたら、是非このいわしの柳川風を作ってみては如何ですか。
こんなヘルシーなこのいわし料理、どんどん食べて下さいね～。
ホント、美味しいですよ！

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 <title>いわしの煮付けの簡単レシピ・いわしの梅煮</title>
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 <updated>2012-04-21T23:38:40Z+09:00</updated>
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 <category term="24" label="いわし レシピ" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
 <category term="235" label="いわしの煮付け" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
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 <category term="26" label="うるめいわし" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
 
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 <![CDATA[今回は、 いわしの煮付け の簡単 レシピ ・ いわし の梅煮 です。最近では、地元では いわし が取れなくなっています。以前は大衆魚だった いわし が、今や高級魚となってしまいましたね。久々にショッピングモールを覗いてみたら、鮮度抜群の うるめいわし が並んでました。価格もお手ごろでしたので、早速・買いでした。その うるめいわし を使った、煮付けです。梅干と生姜が、魚の消臭効果です。魚が苦手な方でも、美味しく頂ける簡単なレシピですよ～。
<img alt="iwasi-umeni.JPG" src="http://www.osakananosusume.com/recipe/sakana/iwasi-umeni.JPG" width="470" height="350" class="mt-image-left" style="float: left; margin: 0 20px 20px 0;" />
それでは、いわしの梅煮を作っていきましょう。]]>
 <![CDATA[それでは、うるめいわしの下処理から。
魚を捌けない方でも、簡単です。
１　まず、鱗を取り、頭を落とし、内臓を取り除きます。
２　それを、綺麗に水洗いして、水気を拭き取ります。
ここからが、調理です。
３　鍋に、酒・味醂・醤油・砂糖・生姜のスライス・梅干を入れて沸かします。
４　そこに、先程下処理をしたうるめいわしを入れ、落し蓋をして煮汁が無くなるくらいまで煮詰めると、出来上がりです。
５　器にいわしを盛り、大葉と白髪葱を飾れば出来上がりです。

簡単でしょう。
いわしの臭みも全く無く、ご飯やお酒がすすむ一品ですよ～。
それと、いわしにはDHA・EPAが豊富で、体にいいんですね～。
おまけに、梅干のクエン酸と生姜のショウガオール共に、抗酸化作用があり栄養的にもバッチリですね。　
牛蒡も一緒に煮ると好かったな～。
機会がありましたら、是非このいわしの梅煮を作ってみては如何ですか。
ホント、美味しかったです。

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 <title>いわしのおいしいレシピ・サッパリ味のいわしの梅紫蘇巻きフライ</title>
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 <updated>2012-05-06T00:20:47Z+09:00</updated>
 <summary>今回は、いわしのおいしいレシピ・サッパリ味のいわしの梅紫蘇巻きフライです。 いわし は、最近高級魚の仲間入りをしていたのですが、安く いるめいわし が手に入りま...</summary>
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 <category term="26" label="うるめいわし" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
 
 <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://www.osakananosusume.com/recipe/">
 <![CDATA[今回は、いわしのおいしいレシピ・サッパリ味のいわしの梅紫蘇巻きフライです。 いわし は、最近高級魚の仲間入りをしていたのですが、安く いるめいわし が手に入りましたので、 いわし フライにトライです。 いわし を、サッパリ味の梅と紫蘇で巻いた、栄養価の高いヘルシーな いわし の梅紫蘇巻きフライを作ってみました。
<img alt="iwasi-umesisoage.JPG" src="http://www.osakananosusume.com/recipe/sakana/iwasi-umesisoage.JPG" width="470" height="350" class="mt-image-left" style="float: left; margin: 0 20px 20px 0;" />
それでは、いわしの梅紫蘇巻きフライを作っていきましょう。]]>
 <![CDATA[まず、いわしを手開きにします。
魚を捌けない方でも、安心して出来るいわしのおろし方です。
１　まずは、いわしの頭を落として内臓を取り出し、綺麗に水洗いします。
２　それを、手開きで3枚に下ろします。
３　下ろしたいわしは、キッチンペーパーで水気を拭き取って、軽く塩をしておきます。
４　次に、梅干しの種を取り、梅肉だけを細かくたたいて、マヨネーズと和えておきます。
５　いわしを並べて、身の部分にさっき和えた梅マヨを塗り、その上にしそを置いたら、くるくっと巻き込んで、最後を爪楊枝で止めます。
ちょっと手間はかかりますが、難しい事は何もありません。
最後には、やっただけの事はある味に仕上がりますよ。
ここからが、調理です。
６　先程巻いたいわしに、小麦粉・溶き卵・パン粉の順番で付けて、油で揚げます。
７　器にキャベツの千切りを盛りつけ、油を切ったいわしの梅紫蘇巻きフライを盛りつければ出来上がりです。

簡単でしょう。
これからの時期、香ばしいフライに、梅の酸味がベストマッチですね～。
冷たいビールに最高でしたよ～。
機会がありましたら、是非このいわしの梅紫蘇巻きフライを作ってみては如何ですか。
さっぱり味なので、ビールのおつまみに最高・・・。
くれぐれも、飲み過ぎ注意です！

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